墨西哥城有個大菜場(第一現場)

本報駐墨西哥記者 王新萍

2010年04月14日08:35  來源:人民網-《人民日報》

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  菜市場一角,時令蔬菜琳琅滿目。
  本報記者 王新萍攝

  在墨西哥首都墨西哥城的東南郊,坐落著全球最大的批發市場之一——墨城供應中心。該中心是墨西哥全國食品供應鏈上的一個重要環節。

  每天清晨6點,這裡就開始熱鬧起來。來來往往的大小廂式貨車和轎車川流不息,身著黃色馬甲的交通指揮員在市場內疏通道路,賣新鮮蝦肉拌西紅柿炸餃的攤位前排滿了顧客。拎著各色塑料編織袋的主婦們走走停停,認真地挑選魚蝦、蔬菜和水果。幾位身穿皮套衣、推著手推車的搬運工,守在市場的各個出口等生意……

  規模龐大  有如迷宮

  墨城供應中心興建於1982年,佔地面積3.04平方千米。這裡集中了2000多家批發商和零售商,分為蔬菜、禽肉、花卉等8大銷售區,可為當地2000萬居民提供各種食品和日用百貨。中心還有20余座倉庫,倉儲總量達12.2萬噸。每天,這裡有30萬人進行總量約3萬噸的初級農產品交易,並有5.9萬輛車忙碌穿梭。

  記者開車來到這個大得異乎尋常的菜市場周邊,在迷宮式的過道上穿行,沒走多遠就迷了路。向路邊的警察詢問:“供應中心究竟在什麼地方?”警察笑呵呵地回答說:“我們現在就在供應中心的內部。如果想買蔬菜、水果或鮮花,可以去旁邊那高高的封閉走廊﹔想買魚蝦等海鮮,就去旁邊的海鮮大棚。”花了大半天時間,記者隻逛了供應中心的一個角兒。

  物美價廉  應有盡有

  土豆、辣椒、奶酪、仙人掌、南瓜花、海蝦、海蟹、鮑魚、石斑魚、鯊魚……墨西哥22個州的產品,在這裡都能找到。和市區的超市、菜市場相比,供應中心的果菜魚蝦既新鮮又便宜,非常有競爭力。墨城70%以上的超市和菜市場都從這裡進貨。這兒的價格優勢也吸引了批發商和餐飲業主,甚至不少家庭主婦。豪爽的攤主們並不挑剔顧客,不管是一氣兒買上數噸水果蔬菜的大買賣,還是僅僅買幾公斤橙子回家榨汁的小生意,都一視同仁。

  伊戈納西奧在海鮮市場有一個大約5平方米的門面,攤位上擺著袋裝蝦仁。他在這裡做魚蝦生意有20年了,平均每天能賣出1噸蝦仁。這個成績對於一個5平方米的小攤位來說,確實很不錯了。伊戈納西奧告訴記者,產自墨西哥灣和南部恰帕斯州的蝦仁是他的主打產品。恰帕斯州的蝦仁甜美可口,頗受歡迎。在他的攤子上,這種蝦仁的售價為120比索(約合10美元)1公斤,而在城裡的超市,“至少要賣170比索到180比索,而且肯定沒我的新鮮”。伊戈納西奧說,價廉物美使他的小店有不少固定客戶。他掏出手機,調了幾個號碼給記者看。“這是3家中餐館採購員的電話,他們定期到這裡來進貨。我給他們的價格還能再優惠些。”

  關乎民生  意義重大

  墨城供應中心的存在,不僅保障了墨城的食品供應,也發揮了平抑物價、穩定市場的作用。這裡每年的銷售額高達90億美元,是僅次於墨西哥証券交易所的最重要的商業中心。由於該中心關乎墨城的經濟發展和人民生活,墨城市長兼任其管理委員會主席的職務。

  作為全球最大的批發市場之一,不用說每天的交易量有多可觀,僅僅產生的有機垃圾每天就高達800噸。為解決垃圾問題,供應中心建起了一座日處理能力達2000噸的生物垃圾發電廠,既能完全消化供應中心產生的垃圾,每天還能處理周邊街區產生的近700噸生物垃圾,在保護環境的同時,也為供應中心帶來了不小的收益。

  (本報墨西哥城4月13日電)  

(責任編輯:朱瑤)
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