成都出現最牛餐館 老板“掘地三尺”擺攤(圖)

2010年12月24日16:51  來源:《華西都市報》

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考慮到食客爆滿又不能佔道經營,老板想出了利用工地地下大坑的辦法


  為爭搶冬至商機羊肉館老板各出高招,有人利用工地在建大坑,在地面3米以下搭建地下就餐區

  成都最牛羊肉館驚現小關廟街——老板李先生獨辟蹊徑,利用工地在建大坑,在地面3米以下搭建了一個地下營業區,擺上了80余張桌椅恭迎賓客。

  據老板透露,這樣的方式食客們都很喜歡,每天晚上,“地下羊肉館”都坐滿了客人,冬至當天中午的座位,已經被預訂了大半。

  食客說新鮮

  地下就餐區人氣旺

  昨晚7點過,位於小關廟的這家“天下第一湯鍋”食客盈門,除了街角的店鋪裡人氣旺,對面工地下還有一個更加熱鬧的餐飲區,是店鋪的“分店”。

  這是個三面打圍的在建工地,遠觀並無特殊之處,可走進去之后,才發現大有乾坤。

  原來工地面向街角的一側有個入口,從入口走進工地,面前擺著數十張餐桌,卻聽到人聲鼎沸從地下傳來。繼續往裡走,眼前出現一條長約6米的木梯,斜搭著直指向地下3米的大坑。

  鼎沸的人聲,原來就是從大坑中傳來的。這個坑約有200多平方米,隻能通過木梯上下出入。此時,大坑中就餐的客人已經佔據了一半的坐椅,在工地上方燈光的照耀下,食客們就著熱乎乎的羊肉湯,在地下3米處吃得不亦樂乎。

  食客周女士說,快要冬至了,她和朋友約好來吃羊肉,“人太多,位置太少,被老板引到了地下就餐區,”她笑言這樣挺新鮮的,反正都是吃,在哪裡關系不大。

  租工地地基

  老板說不佔道經營

  據老板李先生介紹,考慮到食客爆滿又不能佔道經營,他才想出了利用工地地下大坑的辦法。這段時間工地打了地基並未繼續施工,他和工地負責人談好租金后,已經在這裡的地下就餐區營業了半個月。

  地面就餐區有60個座位,地下就餐區則擺放了80余張桌椅,晚上生意好時找不到一張空位子。冬至當天的座位,更是已經被預訂了大半。

  不過,李先生說因為天氣的原因,今年成都的羊頭湯生意不如往年,但對冬至當天的生意他很有信心,並表示他家的羊肉湯價錢不會上漲,還是按去年70元一斤的價格出售。

  城管

  是否安全需檢查后才能定

  華西都市報記者注意到,不少羊肉湯館專門安排了引導輛駛入駛出的小工,兼顧招呼客人、安排位置、緩解交通的多種職責。那麼,對在地下3米開辟就餐區的情況,城管部門態度如何呢?

  記者聯系了成都青羊區城管科工作人員劉先生,他表示,還是頭一次聽說有餐館在地下3米開辟餐區迎客。從法規上來說,這不屬於明令禁止的“佔道經營”范疇﹔如餐館老板的確和在建工地達成協議,在証照齊全、衛生達標的情況下,臨時性經營一段時間,城管部門不會過多干涉。

  不過,劉先生說,畢竟餐區是設在地下3米的工地大坑內,安全性讓人擔憂,

  這需要和安檢部門聯合檢查后,才能確定是否違規。他表示,今天會安排人員去實地了解情況。華西都市報記者 羅琴 攝影 呂甲

(責任編輯:喬雪峰)
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