水產商曝化學藥劑泡蝦仁增重 一斤蝦仁摻半斤冰--經濟頻道--人民網
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水產商曝化學藥劑泡蝦仁增重 一斤蝦仁摻半斤冰

2011年03月31日08:05         手機看新聞

  
批發市場速凍蝦仁01、解凍前重量: 500克
02、解凍后重量: 約300克
超市買來的蝦仁03、解凍前重量: 500克
04、解凍后重量: 400克


  很多消費者買速凍蝦仁時會發現,市面上幾乎所有的蝦仁都穿著冰衣,對此商家給出的解釋是,出於保鮮的考慮。不過近日,曾從事過十幾年水產生意的田先生向記者爆料,近兩年來濟南市場上蝦仁的冰衣是越穿越厚,而且大部分蝦仁穿冰衣不隻為了保鮮,有些商家為了贏利,一斤蝦仁中甚至能摻半斤冰,而且多數蝦仁在包冰之前都被用化學藥劑泡過以增加重量。 本專題文/圖 記者 馮雲雲

  水產商稱

  “水產這行掙的就是水錢”

  田先生從1990年開始做水產生意,期間做過批發也做過零售,速凍蝦仁佔據了他業務的很大比重,他說自己親眼看著速凍蝦仁的重量越來越輕。

  “剛開始干買賣時,市場上的商販也不多,一斤蝦仁化凍之后能有九兩,但后來隨著市場上做水產生意的人越來越多,競爭激烈,有些人為了增加銷量就開始在蝦仁的冰衣上做文章,蝦仁的分量也越來越少,一斤蝦仁的重量也從九兩減到八兩、七兩、六兩,最差的時候,一斤蝦仁,解凍之后能有三四兩就不錯了。”

  因為做生意不懂得變通,老田的生意越做越差,“17元進的蝦仁,我得賣22元一斤才能保本,但是看起來質量差不多的蝦仁,很多同行的賣價比我的進貨價還低。”這導致老田的客源大量流失,“以前一個月能賣兩蝦仁,后來兩三個月才賣一車。”

  開始老田還有些納悶,后來一打聽才知道,雖然蝦仁看起來差不多大小,但是加冰的分量不同,即使賣價低,很多水產商照樣能賺錢,“水產行裡有句話,我們經常當作玩笑說的,水產就是水裡產錢。”
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(責任編輯:徐子涵)

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