我食品安全標准與國際基本一致--經濟頻道--人民網
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衛生部否認“食品安全標准內外有別” 

我食品安全標准與國際基本一致

已發布172項新的國家標准

2011年04月22日08:04    來源:人民網-《人民日報》     手機看新聞

  本報北京4月21日電 (記者白劍峰)近日,有媒體報道“我國食品安全標准內外有別,比國外標准鬆”。衛生部有關負責人今天指出,這種說法是不全面、不科學的,我國食品安全標准與國際標准基本一致。

  衛生部有關負責人指出,各國的食品標准確實存在差異。為保護消費者健康,各國根據食品安全風險評估結果、食品消費及膳食結構的不同和生產經營實際情況,制定了具體的食品安全標准。因此,各國食品安全標准限值不同是客觀存在的並有其科學的依據,企業根據市場競爭或為了有助於樹立企業形象需要,可以制定嚴於國家標准的企業標准和管理制度,國家鼓勵企業這方面的行動。不同國家之間、國家標准與企業標准之間存在差異,都是客觀情況,並將長期存在。

  該負責人表示,我國標准與國際標准基本一致。世界衛生組織和聯合國糧農組織1962年成立了國際食品法典委員會,協調建立國際食品法典標准。加入WTO后,我國食品安全標准工作逐步與國際接軌。以食品中污染物限量標准為例,我國標准與國際食品法典標准項目和指標值的符合率超過70%。需要說明的是,對不同國家標准的比較,應當全面、客觀,不應僅以個別標准或個別指標進行比較。例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲?等物質,在我國屬於禁止使用品種。總體上講,我國正在按照《食品安全法》要求,逐步清理完善形成統一的食品安全標准體系,基本符合或接近國際食品法典標准。

  該負責人介紹,作為發展中國家,我國食品安全建設取得了較大進展,但是與發達國家相比,仍存在一定的差距,有的食品標准間還存在交叉、重復、缺失、標齡長等問題。《食品安全法》發布后,衛生部會同相關部門加快食品安全標准清理完善工作,完善相應法規,發布《食品安全國家標准管理辦法》、《食品安全地方標准管理辦法》、《食品安全企業標准備案辦法》等法規,組建食品安全國家標准審評委員會,部署開展200余項(類)食品衛生標准清理工作,並加快食品中污染物、真菌毒素限量、食品添加劑、致病微生物等基礎標准制修訂工作。目前,已經發布172項新的國家標准,包括乳品安全標准68項,食品添加劑標准102項,農藥殘留限量標准2項(包括66種農藥殘留限值),還廢止了食品中鋅、銅、鐵限量標准。

  衛生部還制定了食品安全國家標准工作程序, 在標准立項、制定、征求意見、對外通報和審查等程序上,嚴格執行公開、透明要求。

(責任編輯:徐子涵)

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