塑化劑暴露台灣食品監管漏洞--財經--人民網
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潛伏近30年未被發現 

塑化劑暴露台灣食品監管漏洞

本報記者   吳亞明  陳曉星

2011年06月07日08:06    來源:人民網-《人民日報》     手機看新聞

  台灣新竹縣工作人員正在檢查飲料和食品。
  羅緗綸攝(人民圖片)

  核心提示

  6月6日,台灣塑化劑事件涉及廠商已增加到278家,被列管的產品達到938項。

  島內輿論認為,事件已造成消費者對食品業、食品安全管制產生嚴重疑慮和信任危機。

  專家呼吁,建立更科學合理的食品檢測制度,以保障消費者權益。 

  

  約千家餐飲企業受風波影響

  目前,台灣塑化劑事件釀成的食品安全危機還在繼續蔓延,涉案企業和產品數量仍在增加。

  截至6月6日上午11時,來自台灣“衛生署”食品藥物管理局的數字表明,涉入塑化劑風波的廠商已增加到278家,被列管的產品達到938項。一些問題食品曾出口至全世界五大洲至少16個國家和地區。

  台灣餐飲業在塑化劑風波中遭受重創。由於老牌食品供應商開元公司曾從“染塑”的金果王公司進貨,導致大批下游客戶受到牽連,已知約千家餐飲企業受影響,其中包括圓山、福華等知名餐飲企業。

  對開元公司的后續追查發現,其從金果王進貨1.6萬多桶,銷往全台約1100家餐廳、飲料店,目前已回收5800多桶。台灣衛生部門已把該公司24個營業所以及1000多家的經銷商流向提供給各縣市衛生部門查辦。

  受到塑化劑牽連的知名飯店台北圓山飯店第一時間發出緊急聲明稱,已終止與開元公司的合作關系﹔福華飯店則表示,已全面以鮮榨果汁替代濃縮原汁,避免“染塑”風險。

  烘焙糕餅業因“染塑”香精被卷入

  台灣烘焙糕餅業也受到塑化劑波及。最新調查發現,“毒源”之一的昱伸香料公司曾將摻有塑化劑的香料銷往台北市、台中市供烘焙業者制作面包。而台中市有關機構調查發現,昱伸向下游公司供貨已至少5年,下游廠商達120多家且遍及全台。

  目前,調查人員正加緊將疑遭摻塑的16種水果香精與果醬送驗,並逐一核對廠商名冊厘清問題產品流向。

  在台中,昱伸公司遭污染的香精產品流入東甲公司,再轉賣給下游烘焙業者。台中市衛生部門6月5日追查東甲公司香醬出貨的流向,公布了5家廠商,6月6日再增加到7家。受影響的烘焙業者不但數量增加,且供應的范圍還擴大到台中市、桃園縣、彰化縣、新竹縣、台南市、雲林縣、台北市及宜蘭縣等8縣市。

  台中市“衛生局長”黃美娜表示,已經用掉的香醬多用在制作水果蛋糕上,以增加水果香氣,追查后尚無發現用於面包制作上。

  食品履歷追溯將擴及食品添加物

  台灣“衛生署”6月6日表示,將擴大食品履歷制度范圍,規劃建置食品添加物追溯系統,並將優先納入高風險、添加物復雜度高的食品。

  台灣“衛生署食品藥物管理局局長”康照洲表示,過去已針對乳制品、水等進行食品履歷追溯,未來將擴大食品履歷制度,並納入食品添加物。

  康照洲說,未來會要求廠商對原料、制造等全部要做記錄,甚至原料來自島外,也要清楚了解,往源頭追溯,以后清查就會很快。

  “衛生署副署長”蕭美玲表示,追溯會從添加物復雜度較高、高風險食品先做起。

  事后報備往往成為不報備

  島內專家學者呼吁當局從塑化劑事件中汲取教訓,建立更科學合理的食品檢測制度,保障消費者的安全和權益。

  涉嫌生產有毒起雲劑的昱伸公司負責人賴俊杰供認,他在起雲劑中添入塑化劑已將近30年,也就是說,塑化劑荼毒台灣社會已有近30年。

  為何塑化劑橫行台灣30年都沒有被發現?

  有專家表示,原來,塑化劑在台灣屬於 “第四類毒性物質”,被明令禁止不得添加在食品裡,但對它的管理採用“事后報備”制度,這意味著廠商在使用之前不需要向監管部門進行備案說明。

  而所謂的事后報備往往就成了不報備,甚至被一些人鑽了空子,將它加到食品、飲料中。

  台灣清華大學化學系教授凌永健表示,塑化劑早該被列入第一、二類毒性特質了。應建立完善的實驗室檢測制度,加強高校和研究機構的實驗室專業檢測,以彌補一般政府檢測部門所作的例行檢測的不足。

  林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰梁認為,台灣直接與食品管理相關的預算太少了,人力也嚴重不足。

  台灣外貿協會今年度首場“台灣名品博覽會”,將於6月9日在遼寧省沈陽市登場。面對塑化劑重創“台灣制造”形象,台灣外貿協會要求參展廠商主動出示不含起雲劑、不含塑化劑的檢驗報告,重建台灣食品安全形象。

(責任編輯:徐子涵)

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