食品安全輻射全國 蔬菜檢測3次不合格整車銷毀--財經--人民網
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食品安全輻射全國 蔬菜檢測3次不合格整車銷毀

鄒娟

2011年06月07日08:53    來源:《東方早報》     手機看新聞

  一天檢測數千余批次蔬菜,每次兩分鐘出結果。檢測地點不在實驗室,而是蔬菜批發市場質量監管部。

  江橋蔬菜批發市場啟動“安全升級” 將10種夏菜列入農藥殘留重點檢測對象

  以前每車每品種抽檢1個樣本,現在要檢2個樣本﹔夏季市場將青菜、卷心菜、橄欖菜、牛心菜、扁豆、茭白、豇豆、刀豆、黃瓜、花菜10個品種列入重點監管對象,檢測樣本必須是3個以上。

  江橋市場的工作人員在檢測蔬菜樣本的農藥殘留是否超標。

  一天檢測數千余批次蔬菜,每次兩分鐘出結果。檢測地點不在實驗室,而是蔬菜批發市場質量監管部。

  本周,上海食品安全周啟動。不過,江橋蔬菜批發市場董事長王永芳介紹,該市場“關口檢測”從上周已全面升級:以往每車每品種送檢1個樣本升級到每車抽檢2個樣本﹔3次復檢不合格,整車蔬菜就地銷毀。盛夏“保淡”供應期間,青菜、黃瓜等10種蔬菜列為重點檢測對象。

  2分鐘測出農藥殘留超標

  據統計,上海蔬菜消費近八成靠全國各地供應,客菜中九成由江橋蔬菜批發市場集散。全國蔬菜都在這賣,安全怎麼保証?

  江橋蔬菜批發市場董事長王永芳坦言,百分百有效的辦法目前沒有。但是,自2007年開始,該市場對所有進場的蔬菜實行“每車每個品種必須檢測一個樣本,檢測結果出來沒有問題后才能開始賣。”

  日前,記者來到江橋蔬菜批發市場,親歷了蔬菜安全檢測全過程。

  在質量監管處預分裝間,檢測員小劉將蔬菜切成小塊裝進保鮮袋,並給每個樣本編上號碼。

  “這樣就杜絕了‘走關系’的可能。”小劉將一小塊卷心菜樣本從保鮮袋取出,摘了一小片放進試管中。滴上檢測液后,小劉將試管放進了1號工作間的儀器內,那裡已經有幾十種蔬菜切片等待檢測。

  按下開關,儀器自動對蔬菜樣本進行“體檢”。不到2分鐘,“體檢”報告出爐,88種蔬菜切片樣本全部合格。記錄完畢,小劉開始將保鮮袋剩下的樣本分開放進冰箱冷藏。“樣本要在這保留2-3天備查。”

  “別看隻有2分鐘,它能測出樣本是否農藥殘留超標。”王永芳解釋,如果樣本有問題,將被送進2號工作間,這裡有一台價值40多萬元的精密檢測儀,能很快檢測出是什麼物質超標。

  王永芳說,如果檢測結果確定蔬菜有問題,他們將通知商販第一時間復檢,復檢三次還是有問題,整車蔬菜當場銷毀,全部碾碎。“我們監管處24個工作人員,去年他們每天大概要抽檢千余批次,合格率達99.4%。”

  食品安全要求輻射全國

  今年5月23日,市政府召開食品安全電視電話會議,韓正市長針對加強食品安全工作問題提出了“五個最嚴厲”的監管措施。

  上周,江橋蔬菜批發市場食品監管全面升級,比如以前每車每品種抽檢1個樣本,現在要檢2個樣本﹔夏季市場將青菜、卷心菜、橄欖菜、牛心菜、扁豆、茭白、豇豆、刀豆、黃瓜、花菜10個品種列入重點監管對象,檢測樣本必須是3個以上。

  王永芳說,市場能做的是利用自身將上海的安全標准和要求輻射出去。江橋市場兩內前就向合作基地建議,不要種“頂花不謝”的黃瓜。

  上海蔬菜集團已在全國建立了106個蔬菜合作基地,其中40個緊密型基地要為上海冬淡和夏淡期間保証14萬畝綠葉菜的供應。江橋市場不僅要求當地採購了價值18萬元的檢測儀,還派人去當地進行技術培訓。
(責任編輯:徐子涵)

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