轉基因牛奶或兩年內上市 調查稱市民難以接受--財經--人民網
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轉基因牛奶或兩年內上市 調查稱市民難以接受

黃麗嫦

2011年07月28日08:32    來源:《信息時報》     手機看新聞

  轉基因水稻的爭議尚未平息,“轉基因牛奶”又再度刺激消費者敏感的神經。日前有報道稱,由中國工程院院士、中國農業大學農業生物技術國家重點實驗室主任李寧主持的“人乳化”牛奶安全性已通過中國疾病預防控制中心等權威機構確認,有望在兩年內實現“人乳化”牛奶等產品的上市銷售。轉基因牛奶一旦開閘,其商機和危機應如何衡量?對此,廣州市奶業協會理事長、資深乳業專家王丁棉表示,轉基因牛奶作為特殊功能牛奶項目來開發,消費者不一定要排斥,但如要進行大規模產業化生產,一定要慎重,畢竟其風險目前難以預測。

  調查

  市民普遍難以接受

  李寧主持的項目轉基因技術研制成功的是“人乳化”牛奶。據了解,該項目獲得了河南花花牛集團一千多萬的投資,目前共養有“人乳化”轉基因奶牛100多頭。盡管李寧稱“人乳化”牛奶的安全性已通過中國疾病預防控制中心等權威機構確認,且營養比一般牛奶更高,但部分消費者卻心存顧慮,主要擔憂其安全性。

  記者隨機採訪了10位市民,有8位市民表示不願意嘗試。“轉基因食品現在大家都不知道安不安全,有正常的牛奶可以選擇,為什麼要選轉基因牛奶?”市民陳女士表示。至於轉基因牛奶比普通牛奶更為營養這個賣點,受訪者似乎並不買賬。“如果價格和普通牛奶差不多,我可能會嘗試下。但如果價格貴了一大截,我寧願選擇普通牛奶,因為普通牛奶的營養已經很好,況且我們還可以通過其它食品來補充,不一定僅僅依賴牛奶。”市民林先生告訴記者。

  記者了解到,轉基因牛奶的出現其實並非首例,相關研究已經延續多年。2010年年底,世界首例轉基因克隆水牛在南寧問世。當時,廣西大學動物科學技術學院院長石德順博士就表示,課題組正在做干擾素轉基因水牛的實驗,水牛擠出的牛奶中將含有干擾素,可提高人體免疫力、抗病毒能力,可以直接喝,也可以從中提取藥物。今后還將研究人乳鐵蛋白轉基因奶牛,讓水牛產出“人奶”。市民若要喝上本地產的轉基因牛奶,預計得5年以后。

  王丁棉告訴記者,轉基因牛奶其實是個老話題了,早在幾年前,深圳一家生物公司也有做過轉基因牛奶的研究,但現在進行得如何不得而知。

  分析

  開閘產業化運作需謹慎

  克隆、轉基因動物產的奶或肉是否安全,科學界一直存在爭議。據了解,不少歐洲專家認為,轉基因產品尚未發現存在任何安全風險。還有專家表示,隻要動物本身是健康的,它產出的奶也應該是健康的。與歐洲相比,美國對轉基因動物食品的態度比較寬鬆。廣東省農科院水稻研究所研究員、副所長王豐教授在接受記者採訪時表示,轉基因動植物作為生物反應器,生產出人們所需要的某些營養物質或藥物,是轉基因動植技術發展的一個重要領域。轉人乳蛋白基因的奶牛,生產出對嬰兒有益的類人乳牛奶,這對於解決目前很多產婦沒有足夠的母乳喂養嬰兒的問題,可能具有很大的意義,美國在轉人乳蛋白水稻方面也有類似研究。

  王丁棉告訴記者,目前大家都對轉基因食品持謹慎態度,其爭議點在於轉基因食品的風險可能會在很多代人之后才顯現,現在難以預測。歐盟對轉基因食品一直持反對態度,即使有做相關的研究也僅限於試驗性質,並無進行商業化的生產。對於轉基因牛奶,王丁棉表示持中立態度。“轉基因牛奶作為特殊功能牛奶項目來開發,我們不一定要排斥,但大規模生產進行商業化運作一定要慎重,畢竟其風險目前難以預測。”

  據花花牛內部人士稱,產業化技術上已經成熟了,要看國家的政策,關鍵是要拿到三証:安全許可証、生產許可証和銷售許可証,“最關鍵的是安全許可証。” 王丁棉則認為,轉基因牛奶目前處於探索性階段,如果再多點科學數據支撐,有相關科學手段對可能出現的問題進行有效控制時,再運用於生產會更保險。

  名詞解釋

  “人乳化”牛奶

  所謂的“人乳化”牛奶通俗來說就是將人乳基因轉移到優質克隆牛身上,讓牛產出接近人乳的牛奶,保証牛奶中的高營養成分。比如人乳清蛋白、乳鐵蛋白、溶菌?等是母乳中重要的成分,具有重要作用,但牛奶中相應的含量卻很少,且不易被人體消化吸收。以人乳鐵蛋白為例,它在人乳中的含量是牛乳中的20倍以上,且更易被人體吸收利用。
(責任編輯:徐子涵)

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