月餅四年漲價65% 老字號百元以下難覓(圖)--財經--人民網
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月餅四年漲價65% 老字號百元以下難覓(圖)

2011年08月31日09:51    來源:《南方日報》     手機看新聞

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  “月餅太貴啦!”是今年許多消費者的感受。記者連日來走訪廣州市場發現,今年中秋月餅愈發貴,以前廣州三大老字號廣州酒家、陶陶居、蓮香樓100元以下一盒的單黃、雙黃蓮蓉月比比皆是,然而今年這樣價位的老字號傳統月餅卻難覓芳蹤。業內人士指出,月餅貴並不是今年才有的現象,近兩三年來,每年中秋月餅都提漲兩成,已形成慣性,“初步統計,從2008年至今年,整體月餅市場累計漲幅達65%。”

  多家月餅生產企業直指,終端月餅價格的漲價過急是由於上游月餅生產原材料漲價傳導而來。“糖、蓮子、油、面粉等原材料年年上漲,再加上人工、運輸、包裝材料成本上漲,所以每年月餅價格也水漲船高。”廣州一家本土月餅企業如是說。

  現象??

  今年漲價逾一成

  四年累計上漲65%

  記者連日來走訪廣州部分賣場,各大品牌月餅已全線上架。在各大超市的月餅一條街,記者看到,今年100元以下四個裝一盒的月餅已大幅減少,廣州酒家、蓮香樓、陶陶居的雙黃白蓮蓉月、雙黃紅蓮蓉月等傳統品種的經濟鐵盒裝月餅均已突破百元,如蓮香樓一款雙黃白蓮蓉月餅,去年是108元/盒,今年是120元/盒,漲幅為11%;趣香餅家的雙黃白蓮蓉月餅已從去年的102元上升到118元,漲幅16%;陶陶居五仁月餅價格今年也達到120元。

  據悉,以前三大老字號的多款傳統蓮蓉月餅價格大多在80-100元之間,廣州酒家曾自豪地向記者表示,該公司80%月餅產品在100元以下。不過,今年包括廣州三大老字號在內的多家月餅企業均紛紛發布漲價信息,業內預計今年月餅行業整體漲幅為10%—20%,其中部分品牌和品種最高漲幅達30%。

  記者昨天查閱相關資料顯示,從2008年至今年,每年中秋月餅均會上調價格,其中2008年月餅漲幅較少,整體漲幅為5%,此后在2009年、2010年、2011年,月餅平均每年漲幅為20%,在近四年來,月餅累計漲幅達65%。也即是說,一盒在2008年若是售價為65元的月餅,在今年則可能達到107元。

  原因??

  原材料漲價太急 人工運輸成本也在漲

  “近三年來,蓮子、花生油、糖、面粉四大月餅主要原材料,每年都持續上漲,漲幅之大遠遠超過終端產品調幅。”據廣州酒家集團介紹,從2009年至2011年,蓮子價格分別為2.2萬元/噸、4.8萬元/噸、6.7萬元/噸;糖則分別為4500元/噸、5500元/噸、7500元/噸;面粉分別為4200元/噸、5000元/噸、5600元/噸;花生油則分別為0.85萬元/噸、1.7萬元/噸、1.9萬元/噸,原材料價格節節攀升,漲幅驚人。

  農產品價格持續上漲已成為趨勢,未來這一趨勢還將延續。不少食品業人士從近年來的農產品價格走勢,以及中央出台的一系列農產品扶持政策中,都看到這一趨勢。

  中國焙烤食品糖制品工業協會朱念琳理事長表示,最近幾年來,生產月餅的原輔料價格面粉、食用油、糖等連年上漲,月餅年平均價格雖有5%至10%的提高,但仍難以完全消化成本上漲帶來的壓力。
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(責任編輯:喬雪峰)

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