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地溝油何以形成黑色產業鏈

2011年09月16日09:01    來源:《北京日報》     手機看新聞

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  浙江、山東、河南等地公安機關歷時4個月,成功破獲了一起利用地溝油制售食用油的特大案件,這也是全國公安機關首次全環節偵破非法收購地溝油煉制食用油,並通過糧油公司銷售給群眾的案件。同時,這也証實了“地溝油流向餐桌”並非傳聞。

  單就公安機關偵破這起案件所投入的時間、人力及涉及的地域,就不難看出地溝油問題的嚴重性與復雜性已非同一般。媒體進一步調查發現,現在地溝油煉制食用油已不是個體行為,而是形成了一個集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節於一體的黑色產業鏈。

  馬克思曾說,一旦有適當的利潤,資本就膽大起來,為了百分之百的利潤,它就敢踐踏一切人間法律;有百分之三百的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至冒著絞首的危險。地溝油收集與煉制成本相對於正規食用油極其低廉,正是這樣的暴利空間驅使無良商人將地溝油送上了百姓的餐桌。除了利益驅使,監管不力也是地溝油能形成龐大產業鏈的原因之一。由地溝油煉制食用油並銷往餐桌的六個環節上,幾乎鮮見相關執法部門的身影。

  地溝油對身體健康危害極大,食用后輕則頭痛、消化不良,重則引起癌變,任由它在市場上流通,無異於放任流毒。近年來,從蘇丹紅到毒奶粉再到“香精包子”,食品安全問題已經成為許多矛盾的交點,不斷引發社會焦慮。打擊食品安全犯罪,絕不容再心慈手軟。

  保護消費者的合法權益是政府義不容辭的責任,這次成功偵破地溝油大案,再一次見証了有關部門打擊食品安全犯罪的決心。但就地溝油這一老生常談的問題而言,與其等它做大形成了產業鏈之后再雷霆萬鈞地“專項整治”,遠不如在審批、監管等前期環節投入更多精力、下更大力氣。一個和諧穩定的社會,必須能放下一張干淨安全的餐桌,在這方面,監管部門責無旁貸。

  劉博
(責任編輯:聶叢笑)

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