洋餐飲在華掀起漲價潮 星巴克最高漲價2元--財經--人民網
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洋餐飲在華掀起漲價潮 星巴克最高漲價2元

歐志葵

2012年02月01日09:00    來源:《南方日報》     手機看新聞

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  春節剛過,咖啡連鎖巨頭星巴克就實施漲價。記者昨天從星巴克中國公司方面証實,該公司旗下內地門店從昨天起對部分產品進行價格調整,其中濃縮咖啡飲料和新鮮調制咖啡飲料,價格上調1-2元。該公司表示這是2007年以來星巴克在中國市場的第二次調價。據悉,洋餐飲調價在春節前已有動作,在1月中旬,麥當勞和百勝餐飲旗下的必勝客部分產品均進行了調漲,其中麥當勞對其“麥咖啡”也上調了售價。

  昨天,星巴克大中華區有關負責人向記者証實,從昨日開始,中國內地所有星巴克門店的部分產品價格上調,調價品種主要是手工調制咖啡飲料如拿鐵、摩卡、卡普奇諾。星巴克方面表示,星巴克上一次在華調價為2007年,距今已經有四年以上時間,並且當時調價隻涉及濃縮咖啡飲料。“星巴克這次調價是因為運營成本的增加,和原材料、人力、店面租金及物流等因素都有關。另外,市場競爭和消費者體驗等各種因素的變化也是調價原因。”

  星巴克是國內洋餐飲巨頭之一,根據該公司截至1月1日的2012財年第一季度資料顯示,該公司在內地已擁有超過500家門店,在中國和亞太地區,星巴克當季營業收入增加26%到5.8億美元,營業毛利率是34.6%,下滑3.5%,而下降主要由咖啡成本上升引起。

  近期洋餐飲們在華紛紛調漲,並出現密集調漲現象,引起許多消費者關注。一月份,麥當勞、百勝餐飲旗下必勝客帶頭領漲,其中麥當勞調價幅度為0.5元-2.0元,涉及主食、飲料和甜品等,必勝客下午茶則平均調價3元。當時有業內人士擔心,洋餐飲巨頭們的調漲“示范作用”可能將帶動其它餐飲企業跟風。

  商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍在接受媒體採訪時指出,洋品牌在最近幾年頻繁漲價,可能與這些企業在中國市場的戰略調整有關,即從原來的保市場份額轉向保利潤、保盈利能力。
(責任編輯:喬雪峰)

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