天氣異常致減產 葉菜一天一價部分品種連漲三周--財經--人民網
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天氣異常致減產 葉菜一天一價部分品種連漲三周

2012年03月21日09:03  楊磊 孫穎 李曉敏 郭彪       手機看新聞

  葉菜一天一個價 部分品種價格連漲三周 天氣異常導致減產是主因

  如果您是一位“廚房控”,准備去賣場買菜,假設你手裡有30塊錢,那麼你都能買些什麼呢?以燕南路沃爾瑪店前日價格為例,30塊錢=7.1斤生菜=6.9斤油麥菜=5.1斤菠菜或菜心=4.84斤大蔥=7斤水白菜。如果您覺得這一價格還不直觀,那麼記者告訴您,在本月5日,30塊錢=21.9斤生菜=11.7斤油麥菜=7.9斤菠菜=19.4斤菜心=5.6斤大蔥=13斤水白菜。

  零售價“高不可攀”,批發價也是比翼齊飛。記者注意到,深圳地區最大的菜籃子——平湖海吉星物流園內的葉菜批發價,在進入3月份以來,也駛入了漲價快車道,月初第一周均價為2.77元,第二周均價為3.22元,本周均價則為3.66元,環比上漲13.7%,相比月初上漲32.1%。

  不過,雖然零售價和批發價同時上漲,但記者發現兩者的漲幅卻基本接近,零售價漲幅甚至略低一些。仍以燕南路沃爾瑪店為例,本月5日,20種葉菜的均價為3.85元,3月12日為4.19元,前天則漲至4.535元,環比漲幅在10%以內。分析人士指出,如果零售價漲幅高於批發價漲幅,多出的漲幅一般系流通環節炒貨所致﹔而本輪零售價漲幅約等於批發價漲幅,這說明本輪漲價的主要原因是源頭價格上漲。海吉星物流園客服部就向記者表示,物流園來貨量已經連續三周減少,從月初的日均4100噸跌至目前的日均3800噸,而這主要是來貨地因天氣原因產量減少所致。

  部分品種已基本斷貨

  蔬菜批發商??

  黃先生是海吉星物流園內的蔬菜批發商,在雲南承包了8000多畝菜地,主要種植葉菜。黃先生告訴記者,近期檔口的葉菜主要來自雲南和廣東。雲南方面因為異常嚴重的春旱,自己承包的菜地產量同比減產三成到三成半,其中個別品種如娃娃菜、白花菜已經基本斷貨﹔廣東方面則因為2月底和前兩周陰雨連綿,回南天來了兩次,嚴重影響了葉菜的生產,使得本地葉菜也出現了嚴重減產。

  對於雲南春旱如何導致葉菜供應量減少,黃先生告訴記者,這主要有兩個方面。一是在降水不足的情況下,葉菜的生長周期被延長,這直接導致產量減少。比如正常水熱條件下,生菜的生長周期是37—38天,而現在因為春旱,生長周期被延長到45天到50天。另一方面,春旱也會導致葉菜的品相變差,外圍會多出很多干枯的菜葉,在簡單加工時這些干枯的菜葉都要被摘去。這兩方面原因加起來直接推動成本價上漲。黃先生表示,以雲南為例,近期菜心從地裡種出來,成本價就已經到了三塊五,比去年同期高出一塊多。而自己的檔口內,近期很多葉菜都是一天一個價,比如白花菜、香菜平均每天都要漲個一兩毛。而檔口內25種葉菜的均價上周還在一塊六七,而本周就已經到兩塊左右。

  供應量減少直接反映到貨量的減少。黃先生稱,現在自己的檔口每天到貨量大約隻有50噸,而高峰期每天可達100噸左右,直接腰斬了一半。黃先生向記者表示,本來自己在雲南的基地要同時向北京、鄭州、深圳等多個分點供菜,現在他已經考慮斷掉北京、鄭州兩地的供應,而把不多的庫存集中供應深圳市場。

  園內來貨量已連續三周減少

  海吉星物流園??

  在海吉星物流園內,黃先生的境況並不是個案。物流園客服部的何奕佳告訴記者,園內的日供應量已經連續三周減少,從本月第一周的4100噸降至第二周的4000噸,本周則跌至3800噸。而園內的日均供貨量則在4500噸左右,高峰期可達到每天5000噸,所以可以說,最近三周的供應降幅十分明顯。

  對於供貨量減少的原因,何奕佳向記者表示,這主要是因為天氣原因導致產地蔬菜產量大幅減少。進入5月份以后,隨著北方天氣轉暖,北方葉菜會逐漸上市,而目前,深圳地區的葉菜供應則主要依靠雲南和廣東,兩地分別佔到葉菜供貨量的四成左右,而近期這兩地由於天氣原因都出現了大幅減產。

  對於物流園批發價如何影響全深圳地區的菜價,物流園管理一處的殷經理告訴記者,物流園在深圳擁有諸多二三級市場,這些市場主要分布在各社區的肉菜市場等,另外很多小攤販都會來物流園購菜,這也會使得其所售菜價和物流園批發價挂鉤。對於超市環節,殷經理表示,物流園內蔬菜流入超市主要有兩種渠道,一種是超市直接來物流園內購菜,然后自己進行簡單加工,比如捆扎、包膜、裝盒等﹔另外一種是超市不直接從物流園購菜,而是委托中間商給自己配菜,這些中間商也主要從物流園購菜,他們依靠自己的加工設備,在對蔬菜進行加工后,再配送到超市。殷經理告訴記者,目前深圳地區很多超市的蔬菜都來自物流園,所以批發價上漲能對超市售價產生聯動影響。不過,由於各超市一般都會有囤貨,且囤貨量多少不一,所以批發價上漲對各超市售價的影響也不一樣。

  目前漲幅屬正常市場反應

  超市??

  沃爾瑪超市負責人曹健向記者証實,近期,該超市確實對部分葉菜價格進行了調整。曹健告訴記者,由於天氣原因,超市的葉菜進貨價格相比前段時間略有上漲,超市也提高了白菜、油麥菜等葉菜的價格,但總體漲幅不大。“超市的供貨渠道相對固定,一般情況下,不會有太大波動,但近期,因為部分葉菜產量降低,價格上揚也屬於正常的市場反應”。

  曹健告訴記者,該超市建立了一整套完整的價格控制體系,為抑制商品價格過大波動,超市建立了穩定的採購體系,以降低流通環節的成本。“此次提價,並非流通環節出現了問題,而是葉菜價格普遍上揚,不論大的農貿市場,還是小區裡的菜場,葉菜價格普遍有所提高”。曹健表示,隨著天氣轉好,貨源供給充足,超市會根據市場狀況,對菜價進行適度下調,確保市民能夠吃上質優價廉的蔬菜。

  多種招數應對“葉菜貴”

  市民??

  “最近葉菜貴了好多啊。”胡先生是個典型的“家庭婦男”,他告訴記者,最近一個禮拜,超市的很多葉菜價格都貴了很多。據他介紹,此前有相當長一段時間裡,像上海青、水白菜、油麥菜、生菜之類的葉菜價格都在2塊錢以下(每斤),有時甚至1塊錢就能買到,而紅菜心、紅薯葉等葉菜則在3-4塊錢。但是自上周以來,這些葉菜的價格普遍都上漲了1-2塊錢。胡先生頗為無奈地說,葉菜屬於“必需品”,再貴都得吃啊。不過胡先生說,現在很多超市都會搞一些優惠活動,一些時間段會有一些葉菜的優惠,而且往往幅度挺大,很多平時賣3塊錢一斤的蔬菜,優惠時段都會半價賣出,而他也往往會在這個時候去選擇買進葉菜。

  梅女士說,她也注意到了這次葉菜價格的上漲。為此,梅女士最近放棄了去超市,而是轉戰小區附近的農貿市場。梅女士告訴記者,現在每次下班之后她都去小區附近的臨時蔬菜攤買菜,而且每次都會多買一點,所以小販還會給她一些“實惠”,比如買青菜,送幾根辣椒之類。她說,蔬菜小販曾告訴她,目前葉菜價格上漲主要是由於外地蔬菜的成本提高引發的,估計葉菜價格的回落應該會在清明節前后,因為那個時候省內的本地蔬菜也將入市。

  相對於胡先生、梅女士這些“忠實”吃葉菜的市民,李阿姨則告訴記者,其實現在吃一些土豆、茄瓜類的蔬菜相對來說更實惠。李阿姨說,現在茄子每斤在5塊錢左右,苦瓜也在5-6塊錢之間,因此葉菜類價格上漲,她家就選擇吃這些蔬菜。“雖然花的錢差不多,但感覺吃這些蔬菜更實惠。”李阿姨的選購方法更為“討巧”,她說這些土豆類和茄瓜類的蔬菜不僅營養價值更高一些,而且也更容易保存。

  若價格異常 將介入調查

  官方回應??

  記者從市市場監管局相關人士處獲悉,根據《價格法》的有關規定,葉菜價格不在政府列管的定價目錄中,屬於市場調節價,經營者可以根據自身的實際情況自主定價,但要明碼標價。“葉菜價格按照市場供求關系,由市場來調節價格,因為受天氣、運輸、季節性因素的影響,葉菜價格會有不同的變化。”該人士說。

  據該人士表示,如果葉菜價格出現異常變化,會引起他們的警覺,他們會介入調查是否存在囤積、串通、哄抬等價格違法行為,如發現有異常情況,他們會向省物價局報告,聯合省物價局一起調查,根據調查結果進行相關處理。“異常漲價要看什麼原因,如果因為客觀情況,那就沒什麼問題,如果主觀方面存在集體串通、哄抬等情況,我們就要介入調查。”

  對於近期市場上葉菜價格的波動,該人士表示,他們也在密切關注了解市場動態,並進行相關信息的搜集,如這幾天就派了工作人員去採集價格。“(隻能說)在密切關注此情況,但是否存在問題,現在下結論還為時過早。如果漲幾天價格突然就降下去了,前面說的一些可能出現的價格違法情況就不存在。”

  撰文 記者 楊磊 孫穎 李曉敏 郭彪

  策劃/統籌 呂冰冰 郭彪

(來源:南方日報)

(責任編輯:聶叢笑)

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