你吃的食品“輻照”過嗎?

《中國經濟周刊》記者 宋雪蓮

2009年08月03日08:49  來源:人民網-《中國經濟周刊》

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  輻照,一種新的滅菌保鮮技術,糧、蔬、果、肉、調味品、中藥等領域均已應用,我國相關食品產量已佔全球總量的三分之一。 然而,對大多數消費者來說,“輻照”一詞還相當陌生——

  新聞背景:河南杞縣“鈷60事件”

  河南省開封市杞縣利民輻照中心於1997年成立,業務是用鈷60放射源對方便面調料包、辣椒粉等進行輻照滅菌。放射源通常被放在牆壁厚達2米的水井輻照室內,用時提出,用完放回。

  2009年6月7日,中心輻照裝置運行時貨物意外倒塌,導致放射源保護罩傾斜,鈷60放射源被卡住,無法回到水井中。

  6月14日15時,由於放射源的長時間照射,接受輻照加工的辣椒粉自燃。24時,火勢得到控制。

  7月12日開封市政府召開新聞發布會,通報相關情況:安全無事,正在處理。

  7月16日環保部發布通告,卡源事故不會造成環境污染。

  7月17日有謠傳稱輻照中心鈷60將爆炸,致使許多群眾逃離家鄉,前往附近縣市“避難”。當地政府隨后召開新聞發布會,專家出面辟謠,警方抓獲5名造謠者。大部分群眾返回家中。

  怎樣讓大蒜不生芽、中藥丸不生虫、方便面調料包不變質?

  答案之一是——進行輻照。

  從6月7日,裝有鈷60的放射源無法正常回到鉛井內,到目前仍未公布此次故障最終解除的確定時間——河南杞縣利民輻照中心不但在一個多月的時間裡成為了新聞熱點,也把“輻照技術”這個陌生的專業字眼帶到了公眾面前。

  隨著輻照技術的應用范圍浮出水面,人們不禁發問,我們日常食用的哪些食品是經過了輻照的?放射性物質輻照過的東西人吃了安全嗎?
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