美媒:中國人對牛肉胃口大增

2009年08月10日14:41  來源:人民網-《環球時報》

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  美國DTN農業信息網8月7日文章,原題:培育中國的牛肉需求

  本周一則有關中國連鎖餐館業擴張的消息包含著潛在的金礦:牛肉需求市場將趨向樂觀。

  日本一家快餐連鎖企業近日宣稱,將與一家中國食品零售集團建立合資企業,並把在中國銷售牛肉燴飯的連鎖店增加至1000家。這家日本企業以前一直堅持使用美國牛肉,但此次在中國的擴張將使用當地牛肉。

  至少在短期來看,這(對美國)是個壞消息。但好消息是,這一新合資企業反映了中國對牛肉的總體需求在不斷上升。當然,這背后的推動者是中國崛起的中產階級。

  麥肯錫的一份報告預計,在未來20年內,中國城市消費者的消費額將增長4倍,達到每年2.3萬億美元。由於可支配收入以如此迅猛的速度增長,作為傳統的豬肉消費者,中國人對牛肉的胃口將在未來數十年內呈現爆炸式增長。

  上述日本企業表示,中國的快餐市場正在迅速增長,2008年的市場規模達到650億美元,與2005年相比增長了63%。說到本地供應問題,中國的食用牛數量相對較少,再加上有限的耕地,中國將不得不尋找其他牛肉供應來源。

  當然,我的樂觀情緒也不能忽視這一事實:中國繼續在以瘋牛病為由阻撓美國牛肉進口,看來還有許多工作要做。盡管如此,我仍然認為,如果不能從中看出對美國牛肉生產潛力的影響,你就缺乏判斷力。(作者約翰·哈靈頓,伊文譯)

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(責任編輯:邢正)

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