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牛荒招來“牛魔王” 一斤牛肉比半年前貴近10元

2012年10月16日10:03    來源:大河網     手機看新聞

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  “火箭蛋”的高價還未遠去,“牛魔王”又漸露頭腳,影響了鄭州市民的菜籃子。記者昨日從市內部分農貿市場和超市了解到,目前鄭州品牌牛后腿肉價格每斤33.9元,較半年前每斤上漲近10元。養殖戶“集體罷工”,市場出現牛荒現象是此番牛肉價格上漲的主因。

  “一斤熟牛肉53.8元,這塊兒一斤七兩的醬牛肉都快100元了!”鄭州市民劉女士本打算在超市挑塊兒熟牛肉,但考慮到昂貴的價格隻好作罷。“現在這牛肉真是吃不起,一塊兒肉都夠全家兩三天的伙食費了。”

  記者昨日在鄭州市某超市了解到,品牌牛后腿肉價格從4月份的每斤24元左右,上漲到現在的33.9元,半年時間漲幅達3成。高昂價格不僅嚇跑了消費者,也讓不少商戶犯愁。

  “現在養殖戶都不願意養牛,市場已呈現牛荒狀態。”省內知名牛肉加工生產企業銷售部張先生告訴記者,近期全國加大了對非法進口牛肉的監管力度,市場牛肉數量銳減。同時,本地肉牛養殖數量跟不上市場需求量,所以牛肉價格被“炒翻了天”。

  記者了解到,一頭牛的養殖周期最短要2年時間,單頭牛的養殖成本高達8千到9千元,可最后農戶隻能從每頭肉牛身上獲利八九百元。生長周期長,投入費用高,風險大,利潤低,無疑成了養殖戶們“集體罷工”的主因。

  牛源稀少,讓牛肉加工生產企業面臨困境。“目前工廠屬於人多牛少的狀態,工人都沒活兒干。”張先生說,從前工廠方圓500公裡農戶養殖的牛就可供應大部分生產需求,可如今都要從新疆、內蒙古等地遠途“搶”牛,不僅花費時間人力,每車牛的運費也從先前的一萬兩千元翻了一倍。

  這次牛肉價格上漲的影響會持續多久?張先生稱,由於牛屬於生長周期較長的動物,所以每輪漲價的影響都會持續兩到三年,所以“牛魔王”短期內是不會離開我們的生活了。 大河報□見習記者 趙黎昀

(來源:大河網)

(責任編輯:值班編輯、李海霞)
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