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九成省區牛肉價格超春節 專家建議出台扶持措施

2012年10月24日08:22    來源:中國新聞網     手機看新聞

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  中新網10月24日電 (財經頻道 黃楠)中秋國慶“雙節”過后,多數農副產品價格回落,但牛肉價格卻逆勢上漲,大部分省區牛肉價格已高於春節期間水平。有專家表示,供需失衡是推高肉價的重要因素。要確保今后牛肉價格平穩乃至回落,還需政府相關部門出台措施扶持肉牛養殖產業。

  牛肉價格普漲

  國家統計局50個城市主要食品平均價格變動情況顯示,10月上旬,牛肉價格為54.97元/公斤,價格較9月下旬上漲1.2%,為漲幅最高品種。

  據農業部市場監測,截至23日下午2點,全國批發市場牛肉平均價格為42.37元/公斤,比前日上升0.9%。中新網財經頻道在走訪順天府超市甘家口店時發現,不大的牛肉攤位略顯冷清,牛肋條標價55.6元/公斤,牛上腦標價53.6元/公斤。

  新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示,自今年4月份開始,全國牛肉價格漲勢明顯。與1月23日相比(農歷大年初一),10月20日,牛腱肉、牛腩肉全國日均價上漲已經超過10%。分地區看,超過九成省區市牛肉價格已經高於春節期間水平,其中吉林、黑龍江、上海、重慶、雲南、寧夏的價格上漲尤為明顯,漲幅均已超過20%。

  從日前公布的各省區9月CPI數據看,牛肉也成為物價上漲的新推手。其中,海南省9月份牛肉價格同比大漲37.1%,位居食品類漲幅榜首。而浙江省牛肉價格同比漲幅高達31.5%,也比上月擴大6.0個百分點。

  供需矛盾是主因

  畜牧專家表示,供需不平衡是推高肉價的重要因素。供給方面,牛的飼養周期長、資金投入比較大,風險較高。不少養殖戶不願輕易擴大養殖規模。需求方面,中國人均年消費牛肉不足10公斤,而發達國家都是幾十公斤。隨著生活水平的提高,人們會不斷增加牛肉的消費量。在供給緊張的同時,市場對牛肉的需求不斷上升,導致了牛肉價格的節節攀升。此外,飼料、人工、運輸等費用不斷漲價,也增加了養殖成本。

  據《國際商報》近日報道,東方艾格農業咨詢有限公司畜牧業分析師王曉悅進一步分析稱,購買一頭300公斤的青年牛,價格在2400元-2700元,而牛的養殖周期比較長,從青年牛到出欄需要6個月,出售后所獲毛利約為1000元,這樣算來,養牛平均每月賺不到200元。而買一隻20多公斤的仔豬隻要幾百元。與養豬相比,養牛的投入更高,收益卻並不高,因此養殖戶的積極性也就受到相當程度的抑制。

  “不光投入高,國家對養牛業的扶持力度也遠不如養豬業。”王曉悅說,國家扶持肉牛養殖的政策較少,肉牛良種補貼約為20元/頭,而給養豬的農戶每頭母豬補貼100元,此外還有其他補貼政策。

  專家建議出台扶持措施

  業內人士指出,要確保今后牛肉價格平穩乃至回落,還需政府相關部門出台措施扶持肉牛養殖產業。如加大對肉牛養殖業在補貼、管理、技術、保險、防疫等方面的優惠幫扶﹔幫助養殖戶提高養牛積極性,發展生牛規模化養殖﹔指導商業企業積極組織外調貨源,保障供給,平抑價格。

  新華網9月27日報道,湖北省畜牧獸醫局總畜牧師洪齊認為,短期措施,比如增加牛肉進口等,對於抑制牛肉價格效果不佳,畢竟整個產業鏈的利潤基本上是清晰的,而進口牛肉大多滿足高端市場需求。長期來看還是要對肉牛產業進行扶持,他建議加大對肉牛產業的扶持,在我國南方地區適宜發展肉牛產業的地區增加扶持項目。比如對能繁母牛進行補貼,對建設標准化的肉牛養殖場進行獎勵等,提升養殖戶的養殖信心和動力。

  也有專家建議,由於當前牛肉價格高漲,大量走私牛肉流入市場,低價的注水牛肉跟風漲價。為了維護居民餐桌安全,希望政府有關部門嚴把市場流通的牛肉質量關。

(責任編輯:聶叢笑、喬雪峰)
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