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中國奶價世界最高 收購標准世界最差

2012年10月25日08:20    來源:人民網-國際金融報     手機看新聞

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在乳品安全事故頻發的今天,越來越多的人質疑中國原奶價格為何如此“高價低質”。有人為中國原奶的高價叫屈:歐美傳統乳品需求大國經濟下滑,乳品需求下降,近兩年產量快速增加,供過於求,造成價格快速下降。

  

中國奶價世界最高,收購標准世界最低(網絡配

    中國的消費者正享受著世界最高的奶價。根據農業部監測數據顯示,10月份第3周,內蒙古、河北等10個奶牛主產省(區)生鮮乳平均價格3.31元/千克,同比上漲2.8%。自2010年9月起,國內原奶平均價格跨入了3元/千克的行列,今年1-10月份的平均價格達到3.25元/千克。國際牧場聯盟近日公布的全球奶價顯示,今年9月份原料奶價格為2.49人民幣/千克。中國奶價高於歐洲,也高於美國2.3元/千克—2.8元/千克的價格。

  在享受著世界最高價的同時,中國原奶收購標准卻以“每毫升2.8克蛋白含量,200萬個菌落數”成為世界最差標准。

  在乳品安全事故頻發的今天,越來越多的人質疑中國原奶價格為何如此“高價低質”。

  當前中國原奶的高價來源於兩方面。一是國內原奶需求旺盛,加上玉米等飼料價格快速上漲,支撐原奶價格上行。而最重要的是,國內養殖基礎薄弱,奶牛單產低,整體養殖風險大,加上這兩年外出務工工資明顯上漲,造成奶農養殖積極性下降,奶牛存欄增長緩慢。

  有人為中國原奶的高價叫屈:歐美傳統乳品需求大國經濟下滑,乳品需求下降,近兩年產量快速增加,供過於求,造成價格快速下降。加上美國新一輪量化寬鬆政策及相關玉米、大豆減產,都推高著國際糧食價格,后期國際原奶價格亦將回升。如果拿中國價格高點與歐美低點進行簡單對比,似有不妥。

  這不無道理,事實上,過去十幾年裡,中國原奶價格實際普遍低於國際平均水平,最低時曾達到1.2元/千克,“奶賤如水”。毫不夸張地說,這些年中國乳業快速發展是建立在對奶農虧欠的基礎上。

  現在原奶價格的高漲算是對奶農過去價格低廉的補償。但實際上,這種短暫的補償利益正被日益高漲的飼料價格所吞噬,奶農真正所獲的,依然十分有限。

  以2012年9月份為例,內蒙古、河北等10個牛奶主產省原奶平均價格為3.28元/千克,比2010年同期上漲10.1%,而豆粕、玉米市場價格比2010年9月份分別上漲31.7%和23.9%。目前,河北、黑龍江等地部分奶農甚至有一定程度的虧損。

  對奶農來說,更為痛苦的是,必須面對國際奶源的激烈競爭。由於國內原奶“價高質低”,國際原料質優價廉,造成這兩年進口乳品呈激增態勢。數據顯示,2012年1-8月,奶粉進口41.38萬噸,同比增加19.96%,預計全年奶粉進口有望超過60萬噸,同比增幅可能超過30%。

  從長期來看,歐美乳業發達國家養殖整體規模化程度高,配套生產服務設施完善,飼料供應充足,原奶在生產成本、品質等方面存在巨大優勢。相比較,國內奶牛養殖業正逐步向規模化、集約化為特征的現代養殖業轉變,同時還面臨飼料、水源等資源使用成本高漲等問題,在此背景下,中國原奶在品質及價格方面與國外的差距將長期存在。

  問題的累積不是一天兩天。令人擔心的是,隨著未來中國居民對乳品需求將持續增加,食品安全問題仍將困擾乳業,進口原奶的數量也將不斷增長,但問題也隨之而來:由於需求激增,國際乳業滿足中國需求的難度將加大,未來進口成本會越來越高。所以,當務之急是,應加快中國奶牛養殖業向以規模化、集約化為特征的現代農業產業轉變,從根本上解決原奶“高價低質”問題。(宋亮系中商流通生產力促進中心高級分析師)

 

(責任編輯:喬雪峰、聶叢笑)

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