圖為市民在一家超市選購水果。 　　王 春攝（新華社發）

　　985高校研究生畢業、現在北京一家知名外企工作的小白沒有想到，自己突然成了網絡上熱議的消費人群。“吃涪陵榨菜、喝二鍋頭、上拼多多……”這個夏天，不少類似的段子被用來描述當下許多中國人的消費選擇。雖然並不認為自己的消費給社會“拖了后腿”，但小白喜愛購買涪陵榨菜這一條，按照當下流行的網絡說法，屬於“消費降級”。

　　分明居民收入正與GDP基本同步增長，供給市場、消費品質也不斷邁向更高水平。消費，究竟是真降級還是對個別現象的誤讀？其背后折射著怎樣的社會現實？本報記者進行了採訪。

　　消費，升級還是降級

　　——中國消費市場有其多元性，和企業創新努力、緊扣市場需求、拓展細分市場密不可分

　　今年上半年，牛欄山二鍋頭的所屬企業順鑫農業歸屬於上市公司股東淨利潤4.81億元，同比增長96.78%﹔涪陵榨菜2017年歸屬於上市公司股東淨利潤為4.14億元，同比增長61%﹔主打“北京五環外”市場的拼多多成功上市﹔統一、康師傅等品牌方便面收益也一改頹勢，迎來上漲。這是一幅近幾年人們不常看到的畫面。榨菜、二鍋頭、方便面利潤大增，許多人以此視作中國人消費降級的“鐵証”。

　　事實真的如此嗎？有關專家指出，不僅不能這麼簡單地下結論，其背后還暗含著消費升級的邏輯。

　　以熱議中的涪陵榨菜為例，不少人由其業績推論榨菜消費變熱了。但根據涪陵榨菜2017年年度報告，目前涪陵榨菜是全國最大的佐餐開味菜生產銷售企業，也是唯一一家A股上市公司，市場佔有率和品牌知名度均為行業最高。“大家隻看到了我們賣得好，沒有看到大量小企業甚至手工作坊數量和產量在縮減。”公司有關工作人員告訴本報記者，近年來榨菜市場總量變化並不大，但是消費者買知名品牌的更多了。這恰恰是隨著生活水平的提高，消費者願意多花錢買品牌和品質，由此促成行業集中度的提高。近些年，涪陵榨菜也在衛生、口感、健康營養和包裝上多下功夫，其旗下“烏江”牌榨菜甚至遠銷日本、美國等8個國家和地區，遠不是“降級”二字的意涵。類似的，上述不少企業業績背后也有轉型升級的故事。

　　“企業業績表現好，是和企業創新努力，抓住市場需求，或定位細分市場分不開的。”中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍向本報記者舉例，隨著升級步伐加快，天貓、京東等一批電商平台開始向品質消費轉型，升級過程中可能逐漸甩開了一些價格敏感人群。而拼多多等電商平台，則正是聚焦這部分人群的消費需求。此外，人們在熱議涪陵榨菜效益好的同時，也要看到還有海底撈這類並不便宜的品牌效益也有快速增長。

　　論升級還是降級，不是全國對標北上廣，而是觀察各個地區各類人群在已有基礎上呈現的普遍趨勢。應該看到，全國各區域之間、城鄉之間在消費水平上還存在較大的差異，中國消費市場也是一幅多元化的圖景。統計局數據顯示，上半年，我國城鎮居民人均消費支出12745元，而農村居民人均消費支出是5806元。二者所處階段不同，但增長是普遍趨勢，其中農村增幅達12.2%，城市是6.8%。

　　湖南小縣城的小玉是拼多多的用戶，她說，一些低值易耗的產品比如紙巾、抹布等，拼多多上有不少性價比高的選擇，這跟她的需求相符。但是從整體看，隨著家庭收入的提高，在家具、家電、首飾等更大頭的支出上面，都是越買越好。“生活水平這幾年一直在提高，可買的好東西也越來越多，我不懂什麼降級不降級。”

　　消費升級是大勢

　　——增速微有放緩但仍保持較高水平，消費規模在持續擴大﹔商品支出佔比下降、服務佔比上升，恰是消費升級體現

　　據國家統計局數據，今年7月份，社會消費品零售總額30734億元，同比增長8.8%，相比前些年漲幅略有下降。這能說明消費在“降級”嗎？

　　專家指出，數據要對照著看。

　　一看收入。上半年，全國居民人均可支配收入14063元，比上年同期名義增長8.7%﹔扣除價格因素實際增長6.6%，與GDP增長基本同步。這意味著人們手中的可支配收入一直在增長。

　　二看消費。支出總量擴大，上半年，全國居民人均消費支出9609元，比上年同期名義增長8.8%，扣除價格因素實際增長6.7%。支出結構變化，2017年，全國居民恩格爾系數降至29.3%，這意味著食品佔消費支出的比重在不斷下降。

　　趙萍認為，一來消費水平取決於長期收入水平和總體收入，真正意義上的消費降級隻有在收入水平持續下降時才會發生，而從當前我國居民的收入水平看，沒有這樣的“物質基礎”。二來人們的總體消費支出在擴大，且越來越多從商品轉向服務消費，食品、服裝等在總的支出佔比中下降，教育、文化、娛樂等佔比不斷提升。社會消費品零售總額隻反映商品消費的部分，因此增速放緩並不奇怪。三來即便隻看社會消費品零售總額，有所波動是正常的，目前仍舊保持在較高增速上，消費規模還是在不斷擴大，人們對商品品質和安全的要求也在不斷提升。

　　小白認真給自己的主要支出歸歸類，發現每年花在旅游、文娛方面的消費才是大頭，而周圍朋友也普遍存在這種狀況。統計數據同樣印証了這一點。據文化和旅游部數據，今年上半年國內旅游人數超過28億人次，同比增長11.4%﹔國內旅游收入超過2.4萬億元，增長12.5%。據電影資金辦統計，7月份，全國電影票房近70億元，觀影人次約2億，環比分別增長94.6%和88.9%。“社會和個人都在向前發展，消費的品質和層次上去了也不會輕易下得來。當然不排除隨著對商品認知越來越充分，消費漸趨理性，更追求物有所值的情況，但也不能就說是消費降級了。”小白說。

　　“一方面是商品內部品質檔次上升﹔一方面是商品消費更多轉向服務消費，從滿足物質需求到精神需求。消費升級才是大勢。”趙萍說。

　　解除消費者的后顧之憂

　　——住房、教育、醫療、養老等支出增長，折射部分消費焦慮。未來仍需加強公共服務保障，提高居民收入

　　不過，“消費降級”說也折射了部分社會情緒。

　　對於剛畢業的年輕人來說，住房是頭一號的支出。今年以來，北京、深圳、西安、青島、蘇州等城市房屋租金上漲較快，對於年輕人造成了一定壓力。“雖然現在還沒有明顯的影響，但壓力還是有的。”在深圳工作的“90后”小李說，隻能寄望於努力工作，讓收入也實現同步上漲。

　　而對於成熟家庭來說，教育、醫療、養老等方面的支出壓力也不小。“80后”王彬夫婦在上海工作和生活，有房有車，孩子剛好處在學齡階段。“隻要工資不下降，物價不是漲得明顯，該怎麼花還是怎麼花。”但是，談到孩子的教育花費，王彬還是感到壓力頗大。“英語、音樂、體育、智力開發，每項花費都是萬元起。不知道有沒有用，但不花錢，肯定沒用。”王彬說。此外，老人的健康和養老也需要小家庭做些資金儲備。

　　看消費支出構成也反映出這樣的趨勢。據北京統計局數據，2018年上半年，北京市居民人均消費支出19670元，同比增長7.0%。其中，人均居住支出7140元，同比增長22.1%﹔人均醫療保健支出1685元，同比增長18.2%，增速居八大類消費前兩位。深圳漲幅居前三位的則是其他用品及服務、教育文化娛樂和醫療保健。

　　專家指出，教育康養類消費有其特殊的性質，一方面出於人們對更加有品質生活的主動追求，生活改善后人們更注意保健、養生，更注重提升人力資本的投入等，這恰恰是消費升級的重要方面，也是未來擴大消費的重要領域﹔但另一方面，其中部分消費有不得已的成份存在，也給消費者構成了一定壓力。

　　在趙萍看來，“消費降級”說背后一定程度上反映的是未來支出壓力的加大。這就要求政府一方面加大改革力度，加強公共服務保障，滿足居民對公共服務的基本需求﹔另一方面要促進人們收入水平的提升，比如近期個稅調整，實行子女教育、大病醫療等支出專項扣除等，就有助於提高人們的實際收入。“政府有必要繼續創新手段，多措並舉，解除消費者的后顧之憂。”她說。

　　延伸閱讀

　　國家統計局日前發布改革開放40年經濟社會發展成就報告

　　“三大件”折射居民生活之變

　　改革開放40年來，隨著我國經濟社會的快速發展和綜合國力的顯著增強，城鄉居民生活水平顯著提高，為全面實現小康社會奠定了堅實的基礎。

　　居民生活水平不斷提高，闊步邁向全面小康社會。40年來，我國居民收入節節攀升，消費水平大幅提高。2017年，全國居民人均可支配收入25974元，扣除價格因素，比1978年實際增長22.8倍，年均實際增長8.5%。全國居民人均消費支出18322元，扣除價格因素，比1978年實際增長18.0倍，年均實際增長7.8%。

　　居民收入分配格局明顯改善，收入差距持續縮小。居民收入在宏觀收入分配中佔比逐步回升，2015年，居民收入在國民收入分配中的佔比為61.6%，比2010年提高3.8個百分點。城鄉居民收入差距持續縮小，2017年，城鄉居民人均可支配收入之比為2.71，比2007年下降0.43。

　　居民消費結構明顯改善，生活質量顯著提高。在解決了溫飽問題后，城鄉居民開始從基本的吃穿消費向發展和享受型消費傾斜。2017年，全國居民恩格爾系數為29.3%，比1978年的63.9%下降了34.6個百分點。

　　耐用消費品升級換代。改革開放初期，手表、自行車和縫紉機是部分居民家庭婚嫁必備的“三大件”﹔20世紀80到90年代，“三大件”變成了冰箱、洗衣機、彩色電視機﹔進入21世紀，家庭消費也向現代化、科技化邁進。2017年，城鎮居民平均每百戶擁有移動電話235部，計算機80.8台，家用汽車37.5輛﹔農村居民平均每百戶擁有移動電話246部，計算機29.2台，家用汽車19.3輛。

　　交通通信和文化教育消費比重上升。2017年，城鎮居民人均交通通信支出3322元，1979-2017年年均增長18.0%﹔城鎮居民人均教育文化娛樂支出2847元，1979-2017年年均增長13.1%。

　　醫療保健服務水平全面提高。隨著新型農村合作醫療制度在全國的推廣建立，以及近年來基本醫保和大病保險保障水平的提高，居民看病就醫較以前更加便利，更多得到政府補助，居民醫療保健支出明顯增加。2017年，城鎮居民人均醫療保健支出1777元，1979-2017年年均增長16.7%﹔農村居民人均醫療保健支出1059元，1986-2017年年均增長16.7%。

　　（資料來源：國家統計局）

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