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布局大健康產業 國內發出首張酸馬奶生產許可証

2020年04月20日16:20 | 來源:北京日報
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原標題:布局大健康產業 國內發出首張酸馬奶生產許可証

  在蒙古族悠久的游牧歷史中,元玉漿貴為“蒙古八珍”之一,即為酸馬奶,也是亦食亦藥的保健佳品。記者4月15日獲悉,國內首張酸馬奶生產許可証已經正式發出。而這一內蒙古好物也即將步入京城。

  據悉,酸馬奶中含有一些特別物質,如溶菌酶、乳鐵蛋白、分泌性免疫球蛋白A及乳糖等能改善腸道菌群,有益身體的免疫力。據記載,“酸馬奶療法”自古以來常用於高血壓、高血脂、慢性胃炎、痢疾等疾病。

  記者了解到,內蒙古中蘊馬產業集團經過探索,結合傳統蒙醫醫學的理論基礎和臨床應用,開發出具有符合國家和地方標准的元玉漿低溫純酸馬奶。

  事實上,現代醫學也十分關注酸馬奶的醫療保健作用,酸馬奶含有多種活性有益微生物,對結腸炎、肺結核、再生障礙性貧血等具有輔助作用。

  不過,目前市面上馬奶資源稀缺,依然欠缺科學化、標准化、工業化量產的龍頭企業和權威品牌,真正有機會品嘗到的元玉漿人並不多。

  據了解,從原奶篩選、殺菌處理、發酵生產再到產品包裝、物流運輸等環節都經過苛刻的條件,目前每一瓶元玉漿均可做到無任何物質添加。

  對國內多數人來說,元玉漿有望成為人們接觸馬奶的新窗口。事實上,在國際上許多國家早已將其視為一種不可替代的營養品。

  而隨著公眾對酸馬奶的了解與認知,更多消費者有望體會到其調理腸胃改善腸道健康、提高身體機能等功效,並進一步感受到蒙古族的傳統民族文化。

(責編:畢磊、夏曉倫)

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