2025年03月07日18:29 來源：人民網
全國人大代表、四川舍得酒業生產技術中心酒體設計師陳柏蓉。受訪方供圖
人民網北京3月7日電 （記者孫博洋）“白酒作為中華文化的重要載體和民族特色產業，承載著千年釀造技藝與文化傳承，推動中國白酒國際化不僅是產業升級的必由之路，更是增強文化軟實力、服務國家戰略的關鍵舉措。”今年全國兩會召開期間，全國人大代表、四川舍得酒業生產技術中心酒體設計師陳柏蓉持續關注中國白酒產業“走出去”。
陳柏蓉表示，白酒企業“走出去”仍面臨國際標准缺失、文化認知壁壘、海外渠道薄弱等現實挑戰。
她建議，鼓勵中國白酒釀造技藝申遺，擴大中國白酒在世界上的影響力，為中國白酒文化賦能﹔支持構建適應國際貿易的白酒標准體系，國際貿易中標准十分重要，建立國際標准可以讓中國白酒名片更閃亮。
中國白酒“走出去”離不開品質的提升，這也是更好滿足國內消費者對消費品質提升的必然要求。
對於如何提升產品品質，陳柏蓉表示，科技創新、數字化轉型和綠色發展，為傳統酒類產業的高質量發展提供了新的機遇和路徑。
“通過引入新質生產力，酒企可以實現生產過程的智能化、數字化，提高生產效率和產品質量，同時加強產品溯源和品牌建設，提升消費者對白酒品牌的信任度，推動傳統酒類產業的高質量發展。”陳柏蓉認為，通過與新質生產力結合，傳統產業將會煥發新的活力，找到新的增長點，更好地滿足不同消費者需求，提升消費體驗。
白酒行業等傳統行業轉型離不開人才的培養。陳柏蓉表示，當前高層次、高技能人才不足，人才流動的體制性障礙尚未取消，人盡其才的用人機制有待完善。她建議，建立全國技能等級証書跨區域互通互認機制，已獲得第三方評價資質的全國性社會團體組織直接向國家評價中心備案，讓評價証書與各省証書互通互認，讓技能人才真正流動起來。
同時她還建議，鼓勵技能人才回鄉創業，從政策上給予傾斜和支持。
