人民網 曹淼
2026年03月09日13:44 來源：人民網
編者按：2026年是“十五五”開局之年。“銳始者必圖其終，成功者先計於始”，站在這一承前啟后的歷史節點，2026年全國兩會期間，人民網《對話企業家》欄目推出“銳始開新局”系列訪談，聆聽來自產業界的澎湃聲音與深度思考，展現企業家代表委員於變局中開新局的實踐與探索，為“十五五”良好開局匯聚前行力量。
在人口老齡化加速與健康消費升級的雙重浪潮下，“如何讓國人吃得更營養、更健康”正從家庭關切上升為國家戰略議題。
“營養是我們的主業，所以我一直關注‘營養健康’領域的問題。”近日，全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌在做客人民網《對話企業家》兩會特別節目時表示，今年他圍繞“一老一小”營養改善、乳業核心原料自主可控等方面提出建議，呼吁從國家層面完善膳食標准、加大蛋白產業支持，同時推動乳品深加工關鍵技術突破，讓產業鏈供應鏈牢牢掌握在自己手中。
冷友斌在訪談中拋出一組數據：我國有45%的成年人蛋白質攝入不足，老年人群和農村居民尤其突出。更令人擔憂的是認知誤區。“不少老年人因為慢性病，主動減少肉蛋奶攝入，結果導致肌肉加速流失、免疫力下降，引發‘肌少症’等嚴重健康問題。”他直言，蛋白營養的缺乏已成為國民健康的“隱形缺口”，很多人爬不動樓以為是年紀大了，其實根本原因是“肌肉跑了”。
深耕乳業多年的他，用自身經歷印証營養精准攝入的重要性。“我自己有26年糖尿病史，所以堅持每周兩三次健身，通過鍛煉加精准的蛋白營養補充，守住了肌肉。”他強調，肌肉相當於人的“第二心臟”，既護骨骼，也強心肌，而蛋白質正是肌肉的“原料”。為此，他建議從三方面發力：需求側加強膳食指導與認知提升，把蛋白營養知識送進百姓心裡﹔供給側加大政策激勵，支持國內蛋白企業新品研發﹔監管側完善全鏈條法規標准，保障產業安全、綠色發展。
作為嬰兒奶粉的主要原料，乳清蛋白、乳糖等核心原料長期以來依賴進口，成為了中國奶粉的行業瓶頸之一。“如果原料長期依賴進口，一旦國際形勢變化遭遇‘斷供’，不僅供應鏈會斷鏈，還會嚴重影響國內嬰配奶粉和功能性食品的供應。”他坦言，產業鏈供應鏈的自主可控正變得越來越重要。
針對這一現狀，冷友斌介紹，飛鶴自2011年起持續開展乳蛋白深加工研究，近年來在關鍵原料國產化上取得突破，目前已實現乳清蛋白、酪蛋白、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白等11種核心原料的自產能力。“全球都缺蛋白，這個市場未來巨大。中國乳業要走出一條科技引領的路子，不但保障國人蛋白需求，更有責任為全球提供優質蛋白解決方案。”
中央經濟工作會議把“堅持內需主導，建設強大國內市場”放在首要位置，並提出擴大優質商品和服務供給，釋放服務消費潛力。在冷友斌看來，提振消費的關鍵在於精准抓住老百姓需要什麼。“到2035年，我國預計超過4億銀發人群，健康需求持續增強。”他表示，飛鶴圍繞不同年齡段消費者的營養需求，正在構建覆蓋全生命周期的科學營養矩陣。同時，依托小分子蛋白酶解技術等科技創新，著力破解乳蛋白吸收難題，為精准營養供給開辟新路徑。在他看來，未來要以蛋白營養為核心，為不同人群提供更精准的營養方案，“我們要把一滴牛奶真正榨干榨盡，滿足不同消費者的需求。”
“十五五”新征程即將開啟，全國人大代表冷友斌的目光投向了更遠處。他注意到，隨著健康中國2030和應對人口老齡化上升為國家戰略，人民的健康需求正從“治已病”加速轉向“治未病”與主動健康。深耕乳業數十載，冷友斌表示，未來將繼續堅守主業、做強實業，推動乳蛋白科研能力與產業鏈優勢向大健康領域延伸，以科技創新為引擎，以健康中國為航向，為中國從“乳業大國”邁向“乳業強國”貢獻力量。
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