评论:治理“地沟油”须堵疏并举

彭定芳

2010年04月06日09:05  来源:人民网-《京华时报》

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  据媒体报道,近期上海市有关油脂样品检测机构业务很红火,原因是“地沟油”多,市民无法辨认,纷纷咨询如何快速辨别。与此同时,当地政府部门也在关注非法油品的流向,计划打造“地沟油”专用桶进行专门回收,预计最快可于世博期间试用。

  “地沟油”之所以屡禁不绝,无非就是利益使然。现今正规的一级大豆油批发价格每吨要8000元,棕榈油(8度)的批发价格每吨7500元,菜子油批发价为每吨9400元。而公开的资料显示,2005年,福建等地的“地沟油”每吨800元,2007年初已升至2000元/吨,2008年又涨到5000元/吨。“地沟油”冒充正规食用油,是实实在在的暴利。

  “地沟油”问题愈演愈烈,问题在于执法打击不够狠,疏导不够有力。

  就拿这次上海市的措施来看,推行“地沟油”回收桶其实并不具备强制性,措施能否奏效全在餐饮企业能否主动将“地沟油”收集起来,并交给环卫部门。但对餐饮企业来说,主动回收油本身是缺乏动力的。因为相比一边把“地沟油”收集起来上交,一边还要缴纳处置费用的做法,还不如直接将油贩卖给不法回收商获取非法利润来得“划算”。因此,从堵的角度看,治理“地沟油”还需各执法部门一起发力,重典治乱,罚到让靠“地沟油”非法获利者不敢试法为止。

  再说疏,“地沟油”是极好的生物燃料和化工原料,用途广泛。比如现在的日本,为避免这些油流入市场,由政府出钱通过专业回收公司买进大量“地沟油”,最终制成生物汽油。而在美国,一些风险投资公司已经从“地沟油”化工中获取了大量回报。公开的资料显示,国内已有用“地沟油”生产的“生物燃料”了,而且销路还不错,但因收不到足够“地沟油”,相当部分的产能一直闲置,因此生意也是相对惨淡。

  治“地沟油”无非就是堵与疏,堵要狠,疏要有力度。如果回收的奖励足够多,而违法的处罚足够重,“地沟油”自会消失。(彭定芳)

(责任编辑:聂丛笑)
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