成都出现最牛餐馆 老板“掘地三尺”摆摊(图)

2010年12月24日16:51  来源:《华西都市报》

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考虑到食客爆满又不能占道经营,老板想出了利用工地地下大坑的办法


  为争抢冬至商机羊肉馆老板各出高招,有人利用工地在建大坑,在地面3米以下搭建地下就餐区

  成都最牛羊肉馆惊现小关庙街——老板李先生独辟蹊径,利用工地在建大坑,在地面3米以下搭建了一个地下营业区,摆上了80余张桌椅恭迎宾客。

  据老板透露,这样的方式食客们都很喜欢,每天晚上,“地下羊肉馆”都坐满了客人,冬至当天中午的座位,已经被预订了大半。

  食客说新鲜

  地下就餐区人气旺

  昨晚7点过,位于小关庙的这家“天下第一汤锅”食客盈门,除了街角的店铺里人气旺,对面工地下还有一个更加热闹的餐饮区,是店铺的“分店”。

  这是个三面打围的在建工地,远观并无特殊之处,可走进去之后,才发现大有乾坤。

  原来工地面向街角的一侧有个入口,从入口走进工地,面前摆着数十张餐桌,却听到人声鼎沸从地下传来。继续往里走,眼前出现一条长约6米的木梯,斜搭着直指向地下3米的大坑。

  鼎沸的人声,原来就是从大坑中传来的。这个坑约有200多平方米,只能通过木梯上下出入。此时,大坑中就餐的客人已经占据了一半的坐椅,在工地上方灯光的照耀下,食客们就着热乎乎的羊肉汤,在地下3米处吃得不亦乐乎。

  食客周女士说,快要冬至了,她和朋友约好来吃羊肉,“人太多,位置太少,被老板引到了地下就餐区,”她笑言这样挺新鲜的,反正都是吃,在哪里关系不大。

  租工地地基

  老板说不占道经营

  据老板李先生介绍,考虑到食客爆满又不能占道经营,他才想出了利用工地地下大坑的办法。这段时间工地打了地基并未继续施工,他和工地负责人谈好租金后,已经在这里的地下就餐区营业了半个月。

  地面就餐区有60个座位,地下就餐区则摆放了80余张桌椅,晚上生意好时找不到一张空位子。冬至当天的座位,更是已经被预订了大半。

  不过,李先生说因为天气的原因,今年成都的羊头汤生意不如往年,但对冬至当天的生意他很有信心,并表示他家的羊肉汤价钱不会上涨,还是按去年70元一斤的价格出售。

  城管

  是否安全需检查后才能定

  华西都市报记者注意到,不少羊肉汤馆专门安排了引导辆驶入驶出的小工,兼顾招呼客人、安排位置、缓解交通的多种职责。那么,对在地下3米开辟就餐区的情况,城管部门态度如何呢?

  记者联系了成都青羊区城管科工作人员刘先生,他表示,还是头一次听说有餐馆在地下3米开辟餐区迎客。从法规上来说,这不属于明令禁止的“占道经营”范畴;如餐馆老板的确和在建工地达成协议,在证照齐全、卫生达标的情况下,临时性经营一段时间,城管部门不会过多干涉。

  不过,刘先生说,毕竟餐区是设在地下3米的工地大坑内,安全性让人担忧,

  这需要和安检部门联合检查后,才能确定是否违规。他表示,今天会安排人员去实地了解情况。华西都市报记者 罗琴 摄影 吕甲

(责任编辑:乔雪峰)
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