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猪肉价涨势凶猛 6月可能达到高峰

黄应来

2011年06月02日13:49    来源:《南方日报》     手机看新闻

  就在人们担心干旱加剧恐推高粮价的时候,沉寂了大半年的猪价猛然上涨。“(猪价)现在超过9元/斤啦!”广州增城一养殖户兴奋地告诉记者。五月底,猪价屡创新高,广东猪价已飙升至9元/斤以上,全国均价已超过8.5元/斤,10天内涨逾6%。

  多家主流机构近日表示,预计5月CPI将创新高,而6月CPI则有望突破6%,达到全年最高点。

  出栏肉猪均价逼近历史最高峰

  进入5月,全国猪价开始急剧攀升,下旬涨势依旧不减。发改委近日公布,5月25日生猪出场价环比上涨3.61%至16.64元/公斤;玉米批价环比上涨1.79%至2.28元/公斤新高,猪粮比价上涨1.81%至7.3:1。农业部监测仔猪价环比涨3.1%至27.82元/公斤,同比涨幅90.4%。

  “全国出栏肉猪均价已破17元/公斤,达到2008年4月份历史最高峰值的90%!”搜猪网首席分析师冯永辉昨天告诉南方日报记者,伴随猪价高企的背后是粮价的上涨,“本周玉米价格和配合料价格已经突破历史最高值,并创历史新高。”

  在冯永辉看来,猪价此轮上涨有两个主要因素:第一,猪病导致成活率下降,死淘率上升,存栏下降。去年中国养猪业最为重大的事件是口蹄疫疫情常态化,贯穿全年。由于疫情对仔猪造成伤亡更大,其导致的结果是:病猪扰市、加快出栏、抑制补栏。如今,疫病对产业和市场的影响正逐渐显现出来。

  第二,养殖成本的推动。单从猪价的绝对值看,已经逼近历史最高峰,但饲料成本已经先于猪价创历史新高,“猪价的快速上涨肯定有成本推动的因素在里面”。

  农业部数据显示,今年4月份全国生猪存栏数为4.36亿头,同比下降4.15%。而5月份生猪存栏量进一步下降,存栏量为4.34亿头,一个月的时间,存栏量减少了200万头。自年初以来,生猪存栏量一直呈现下降态势,累计下跌4.68%。

  “5月猪肉价格实际涨幅超出预期,主要是受去年冬天以来5号病与流行性腹泻导致大量仔猪死亡的影响。”国泰君安分析师表示,根据生猪周期看,2010年养猪经历了上半年近6个月亏损后,大量养猪户退出,导致现在总体存栏持续下降,这也对现在猪价上涨行情构成支撑。

  “现在生猪市场基本面是供不应求”,冯永辉分析说,养殖环节会把饲料成本转嫁到下游屠宰,因而猪价还有进一步上涨的空间。

  肉价6月可能出现高点

  猪价的大幅攀升引发了市场对5月CPI的担忧。在CPI统计中,食品类约占三分之一的权重,作为主要食品的猪肉,尤其是重要的观察指标。2007年-2008年,全国猪肉价格曾发生长时间持续性上涨,推高了当时严重的通货膨胀。

  海通证券分析师李明亮根据去年的数据测算分析认为,猪肉价格上涨20%,就影响CPI约0.6个百分点,而再考虑到它对其他食品的带动,可能影响CPI约1个百分点。按此计算,全国猪肉零售价格上升40%以上,对CPI的拉动可超过1.2个百分点。

  数据还显示,5月中旬以来,农产品批发价格重拾升势。农业部公布的农产品批发价格总指数从5月12日的177.90点一路升至5月27日的185.40点,已经高于5月初的180.10点。至此,农产品批发价格指数结束了2月至4月连续三个月的下行,出现止跌反弹。

  冯永辉认为,猪肉价格在6月份会出现“阶段性的小高点”,然后到7、8月份价格将有所回落。因为南北方进入夏天以后,蔬菜、水果大量上市,消费者在食品消费支出上更愿意选择价格比较低廉的蔬菜、水果产品,猪肉季节性的消费淡季到来。

  国泰君安分析师认为,尽管猪肉价格在5、6月份达到一个小高峰后仍会持续上涨,但考虑到去年6月份后猪肉价格大幅上涨的基数效应,今年猪肉价格同比涨幅高点仍将在6月出现。中金公司5月30日发布的报告预计,受食品价格全面上涨影响,5月CPI可能创出5.5%的新高,而6月CPI则有望突破6%。(南方日报记者 黄应来)
(责任编辑:乔雪峰)

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