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损害奶业的不是高标准 是什么?

侯江

2011年07月01日08:48    来源:《北京晚报》     手机看新闻

  最近一段,奶业新国家标准被争论来争论去。内蒙古奶业协会常务理事金海称让人喝上牛奶比标准更重要。他表示现行乳业标准符合中国国情,外国生奶标准很难达到,要提高标准,民族奶业要完蛋,普通老百姓会喝不上牛奶。日前,素有“中国奶业第一炮筒”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉在业内会议上炮轰该标准为“全球最差,是全球乳业的耻辱”,并称“中国生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架”。

  人是杂食动物,营养多样化当然是好事,牛奶就为我们提供高品质的蛋白质和钙质。因此,牛奶成为不少人日常的营养性饮品。但是,若真的“很少的蛋白质,那么高的细菌,还不如喝白开水。消费者钱花了,得不到应有的营养回报,还损害健康”,消费者们今后还会执着地选择国产牛奶吗?任何人都知道,健康比获取似是而非的一些营养更重要,何况,这些营养完全可以从其他渠道比如进口奶制品、各种豆类肉类蔬菜中得到。果真如此的话,市场迅速萎缩才是最终损害民族奶业的致命一击。

  所以,如果内蒙古奶业协会不能否认“很少的蛋白质,那么高的细菌”的现状,那么,就没有任何理由期待消费者选择这样的产品。全国人民都喝着低质甚至是劣质的牛奶可能产生的后果,恐怕要比“那80%的牛奶得倒掉,大多数消费者将喝不到牛奶,甚至还会有七成奶牛散养户杀掉奶牛”严重得多。

  另外,奶协把责任推给国家的生态环境、把责任推给奶农甚至是消费者的消费实力,似乎偏偏就没有奶企的责任。那些违禁添加剂难道也是奶农添加的?低成本的低质产品给谁带来的利益最大?是奶农?是消费者?还是奶企?

  内蒙古奶业协会常务理事金海称:“蒙牛的牛根生,这个人我听说过,但没见过;伊利现在的老板我也不认识。我不赚企业一分钱,和这些企业任何关系都没有。”这句话,让人对内蒙古奶业协会这个组织顿生疑窦。行业协会的领导居然不认识奶制品企业的负责人,居然和企业没有任何关系,那么请允许广大消费者问上一句:您究竟是干什么的?
(责任编辑:徐子涵)

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