农产品价格“过山车”卷土重来--财经--人民网
人民网

减产、端午、惜售“三碰头”推动

农产品价格“过山车”卷土重来

专家认为,应解决小农生产抗压性差和信息不对称问题

2012年06月11日03:56    来源:经济参考报     手机看新闻

  • 打印
  • 网摘
  • 纠错
  • 商城
  • 推荐
  • 字号

农产品价格“过山车”卷土重来(网络配图)


  今年以来,我国农产品市场不时再现价格飞涨的“明星产品”。5月中旬以来,鸡蛋、大蒜接过了上一波白菜暴涨的“接力棒”,被民间称为“火箭蛋”、“蒜你狠”。《经济参考报》记者调研发现,农产品价格的“过山车”行情,已经让不少消费者和种养户感到较大压力。

  业内认为,近年来农产品价格多次暴涨暴跌,主要原因在于小农生产模式抗压性差、盲目性强、流动性大,供求信息严重不对称,导致供需矛盾屡屡出现。专家建议发展适度的集约化、规模化经营,同时建立完善信息监控发布体系,最大限度消除市场信息不对称。

  6月8日上午,记者在上海福山路菜市场了解到,近期鸡蛋、大蒜等农产品涨势较快。普通洋鸡蛋价格从5月15日起快速上涨,摊主从批发商进货的价格迅速从每箱87元,到目前市场报价已达到每箱118元“每箱的重量约27斤,平均的进价成本已达到约每斤4 .4元,销售的价格为4 .6元,除了人力成本、损耗以及其他费用后,基本赚不到钱。”一位陈姓摊主说,为了稳住客户、维持销量,对于一些大客户依然按照每斤4.3元销售,属于亏本销售。

  鸡蛋价格的快速上涨,在全国多个大中城市都表现得较为明显。山东济南市民刘女士说:“上次买鸡蛋是10天前,价格只有3.4元/斤,现在就达到4.4元/斤了,真没想到会涨这么多。”湖北武汉团结村大市场盛源蛋品行的店主说,今年五月下旬以来,鸡蛋的进货、售价每日看涨,原本卖每斤4元的洋鸡蛋,卖到了每斤5.5元;原来卖每斤7.5元的土鸡蛋,卖到了每斤8元。

  新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测显示,5月下旬以来全国鸡蛋价格快速上涨。而与此同时,大蒜价格的涨幅和涨势也较为迅猛。上海终端市场的陈蒜价格普遍达到每斤8.5至9元,新蒜的售价也都达到每斤5元左右“现在陈蒜批发来的价格是6.5元,新蒜的进价也达到3元左右,除去费用和损耗,涨价也基本赚不到钱。”上海浦东栖山路菜市场的一位摊主说。

  业内认为,近期农副产品再现“过山车”行情,归根结底还是供需矛盾所致,特别是产量减少、端午节日效应和种养户惜售“三碰头”推动涨价。上海农产品中心批发市场办公室工作人员胡源瑞说:“鸡蛋价格从去年11月开始持续下跌,造成养殖户亏损,存栏量下降就使得产蛋量也跟着下降,同时由于临近节假日,市场预期价格将会继续上涨也使得上行动力较强。”

  首先,上一波涨跌行情直接导致了目前的供应偏紧。上海福山路菜市场陈姓摊主反映,上海地区鸡蛋主要来自江苏,由于春节后鸡蛋价格快速回落,而玉米等饲料价格相对稳定,苏北地区农户不得不杀掉母鸡,使得目前市场的供应显得紧张“我们现在是直接由苏北地区的经销商供货,在目前价格上涨的情况下,希望通过多进货获得价差都不可能。”

  其次,短期内的价格上涨则主要是受端午节因素影响。吉林省长春市蔬菜中心批发市场供应商温会建说:“现在各个单位已经开始到我这里下订单了,准备端午节发福利。端午节行情是全国性的,预计今后几天鸡蛋价格还要上涨。”

  再者,由于进入市场时机偏差,不少养殖户还存在惜售心理。吉林省德惠市养殖户宋铁成就是一个典型的例子。“去年上半年蛋鸡行情好,于是头脑一热就投资几十万元办起了养殖场。可是,还没有见到鸡蛋的时候,行情已经跌得不能再跌了,每斤最低跌到2.8元。再加上一波禽病,差点血本无归。”宋铁成明确表达出待价而沽的心态,希望鸡蛋价格能够“坚持一段时间”。

  业内人士和专家认为,遏制农产品价格的暴涨暴跌,着力点在于生产和流通两个环节。

  在生产环节上,主要举措是推进集约化、规模化的经营。北京东方艾格农业咨询公司总经理黄德钧说“目前农产品市场的状况是‘小农户对大市场’,一个可行的办法是让他们联合起来。在生产层面上,政府应进一步协助成立合作社,使得小农户之间能共享市场、共享信息,特别要避免‘一窝蜂’式的进入或退出某一行业对市场带来的波动。”

  吉林省梨树县牧业局牧业科科长邵立新认为,当前应大力支持发展“全产业链”式农民专业合作组织,实现产、加、销全覆盖,挤压外来资本炒作空间,同时也利于政府部门调控市场。同时,加快建立以农民专业合作组织为基础的农产品市场体系,鼓励产品直接进入批发市场,鼓励发展农超对接等营销模式,引导加工流通等龙头企业与农民专业合作组织结合。

  而在流通环节,业内人士建议,应尽快建立和完善农副产品信息监测和发布平台,减少生产盲目性,消除供需信息的不对称。吉林省粮食经济研究学会秘书长刘笑然说,值得借鉴的一个典型例子是,美国农业部每月、每周以及特定时间固定发布信息和数据,获得了市场的广泛关注,包括期货市场、农户高度重视,基本已经成为指导市场运转的“风向标”。(记者 杨金志 陈云富 齐海山)


    农产品价格上涨:
    葱价匆匆涨 两根卖10块
    白菜15一颗堪比猪肉 油价上涨等系推手
    蛋价上涨养鸡户仅保本 专家称涨势将延至中秋国庆
    价高卖不动 "火箭蛋"暂停涨 部分餐厅鸡蛋菜品涨价
    外资巨头全产业控制中国大豆 助推食用油涨价
    金龙鱼及福临门食用油提价8% 每桶涨幅达2.5元 

    部委声音:
    商务部:蒜价涨20.3%但仍低于去年同期 鸡蛋价止跌回升
    发改委否认大蒜鸡蛋价格暴涨 称涨幅在正常区间

    关于物价那点事儿:
    物价涨幅控制目标未实现 发改委主任称要自我批评 
    7成居民难忍物价高 2012年物价与收入仍为民生重点 
    政府不应出手干预物价 还是交给市场吧 

    相关评论:
    物价调控目标为什么没实现?
    童大焕:中国高物价的三个原因 
    物价短期走高不改下行趋势 
(责任编辑:袁悦、崔东)

手机读报,精彩随身,移动用户发送到RMRB到10658000,订阅人民日报手机报。
  • 热点新闻
  • 精彩博客