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汉堡王拟在华开店千家 肯德基麦当劳是障碍

2012年06月18日20:57    来源:中国广播网     手机看新闻

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  中广网北京6月18日消息 据经济之声《天下公司》报道,世界第二大快餐业巨头,美国的汉堡王公司宣布,他们已经在中国组建了一家新的合资公司,未来5到7年的时间内,这家新公司计划在在中国开设一千家餐厅。汉堡王表示,它将通过与土耳其的库尔德奥卢家族,以及一家私募股权公司合资在中国进行扩张,新公司将拥有汉堡王品牌在中国的独家权利。

  目前,汉堡王在全世界有超过1.25万家门店。目前,美国国内的快餐业竞争激烈,在这种情况下,“汉堡王”计划到国外扩张。但是,现在中国内地总共也只有63家汉堡王餐厅,它真的能在几年之内就开上千家新店吗?博盖咨询总经理高剑锋对《天下公司》说,汉堡王的这个计划肯定不会是一个短期计划。

  高剑锋:首先这是一家在美国排名跟麦当劳、肯德基不相上下的快餐连锁,但是对中国来讲是一个迟到者。整体上现在还是在上海、北京这样些大城市有门店布局,门店数量也就是不超过100家。整个发布的计划1000家不是短期计划,应该是中期计划。

  本月早些时候,汉堡王宣布要在俄罗斯开几百家新店。去年,“汉堡王”与一家经销商达成了在巴西扩展业务的类似协议。在过去一年里,“汉堡王” 80%新开的门店都集中在欧洲、中东和非洲。高剑锋认为,汉堡王想在中国扩张,最大的障碍就是肯德基和麦当劳。

  高剑锋:肯德基、麦当劳为代表的快餐占据了大量的较好的商业、物业资源。它再要去扩张,首先最大的难点就在于未来商业场所比较紧张。第二,整个市场容量、空间可能对于未来开出来的单店构成盈利压力。所以它不会简单的实施,每一家店都能够很快的得到盈利,它一定会有一个中间调整的过程。但是作为整个中国市场来讲,能够容纳汉堡王再去开1000家店的容量存在。

  目前,麦当劳在中国的门店数量已超过1400家,肯德基更是超过了3000家。高剑锋说,麦当劳正在中国市场上全力追赶肯德基,但是肯德基也在不断扩展新的渠道,两家公司在中国开新店的步伐并没有放慢。

  高剑锋:第一位肯定是肯德基,麦当劳这几年一直在步步紧逼,在加快转变步伐,包括开展了区域性加盟政策,通过希望跟中国当地餐饮零售企业合作,主要在中部和西部地区。

  但是肯德基目前依然作为领先比较有优势的品牌存在,现在在加大二、三线市场布局之外,也在重点挖掘像中石化、苏宁这些新的渠道。

  其实,在这些洋快餐的发祥地——美国,肯德基并没有这么高的地位。二次世界大战以后,美国出现了两个餐饮大企业,一个是麦当劳,还有一个就是汉堡王。当时有民意调查显示,美国消费者更喜欢汉堡王的汉堡。但此后,汉堡王却渐渐落后,以至于到了现在,在美国和中国都没有了汉堡王的位置。

  上世界60年代,汉堡王在美国迅速壮大,连锁店数量急速增多,是当时快餐业的龙头公司。然而, 它的快速扩张遇到了资金短缺的障碍,给竞争对手们留下了可乘之机,汉堡王也只能眼睁睁地看着别人迅速崛起。特别是麦当劳,发展速度异常迅猛,向汉堡王奋起直追。

  到1970年代早期,麦当劳的门店已经远远超过汉堡王,成为市场的领导者,汉堡王被迫屈居第二,麦当劳也成了汉堡快餐的代名词。与麦当劳采取的拼命开店去填满市场的战略不同,汉堡王每开一个店都要追求财务回报率,这种稳扎稳打的方式使它无论在美国本土,还是新兴国家的市场,都被对手远远甩开。

  2008年全球经济危机爆发后,汉堡王在美国的营收持续下滑。而它迟迟没有进入中国市场也是一大失败。2005年才进入中国的汉堡王发现,它给自己打得广告越多,拥入对手店铺的人越多。博盖咨询总经理高剑锋认为,汉堡王保守的性格导致它在中国错失机会,而肯德基在本土本来就不得志,所以反而义无反顾地进入了中国市场。

  高剑锋:这个跟每个企业的阶段有关系,它本身在美国比较好、遥遥领先,有优势。一般不太会轻易做出有风险性的投资。对肯德基而言,它本身没有太大的历史包袱,所以就更容易做出一些离经叛道的投资,也就是因为这种状况,它对待中国市场没有太大的包袱,反而比较早的给它看到了这个商机。

  在中国,肯德基扮演了麦当劳在美国所扮演的角色。十几年来,它一直以领先于麦当劳的速度进行扩张。如今,肯德基已经占据了领导地位。而麦当劳虽然排名次席,地位却很稳固。业内人士表示,汉堡王要在门店数量和品牌认知方面赶上这两位老对手,决非一朝一夕之功。

(责任编辑:徐子涵、王静)

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