天气异常致减产 叶菜一天一价部分品种连涨三周--财经--人民网
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天气异常致减产 叶菜一天一价部分品种连涨三周

2012年03月21日09:03  杨磊 孙颖 李晓敏 郭彪       手机看新闻

  叶菜一天一个价 部分品种价格连涨三周 天气异常导致减产是主因

  如果您是一位“厨房控”,准备去卖场买菜,假设你手里有30块钱,那么你都能买些什么呢?以燕南路沃尔玛店前日价格为例,30块钱=7.1斤生菜=6.9斤油麦菜=5.1斤菠菜或菜心=4.84斤大葱=7斤水白菜。如果您觉得这一价格还不直观,那么记者告诉您,在本月5日,30块钱=21.9斤生菜=11.7斤油麦菜=7.9斤菠菜=19.4斤菜心=5.6斤大葱=13斤水白菜。

  零售价“高不可攀”,批发价也是比翼齐飞。记者注意到,深圳地区最大的菜篮子——平湖海吉星物流园内的叶菜批发价,在进入3月份以来,也驶入了涨价快车道,月初第一周均价为2.77元,第二周均价为3.22元,本周均价则为3.66元,环比上涨13.7%,相比月初上涨32.1%。

  不过,虽然零售价和批发价同时上涨,但记者发现两者的涨幅却基本接近,零售价涨幅甚至略低一些。仍以燕南路沃尔玛店为例,本月5日,20种叶菜的均价为3.85元,3月12日为4.19元,前天则涨至4.535元,环比涨幅在10%以内。分析人士指出,如果零售价涨幅高于批发价涨幅,多出的涨幅一般系流通环节炒货所致;而本轮零售价涨幅约等于批发价涨幅,这说明本轮涨价的主要原因是源头价格上涨。海吉星物流园客服部就向记者表示,物流园来货量已经连续三周减少,从月初的日均4100吨跌至目前的日均3800吨,而这主要是来货地因天气原因产量减少所致。

  部分品种已基本断货

  蔬菜批发商??

  黄先生是海吉星物流园内的蔬菜批发商,在云南承包了8000多亩菜地,主要种植叶菜。黄先生告诉记者,近期档口的叶菜主要来自云南和广东。云南方面因为异常严重的春旱,自己承包的菜地产量同比减产三成到三成半,其中个别品种如娃娃菜、白花菜已经基本断货;广东方面则因为2月底和前两周阴雨连绵,回南天来了两次,严重影响了叶菜的生产,使得本地叶菜也出现了严重减产。

  对于云南春旱如何导致叶菜供应量减少,黄先生告诉记者,这主要有两个方面。一是在降水不足的情况下,叶菜的生长周期被延长,这直接导致产量减少。比如正常水热条件下,生菜的生长周期是37—38天,而现在因为春旱,生长周期被延长到45天到50天。另一方面,春旱也会导致叶菜的品相变差,外围会多出很多干枯的菜叶,在简单加工时这些干枯的菜叶都要被摘去。这两方面原因加起来直接推动成本价上涨。黄先生表示,以云南为例,近期菜心从地里种出来,成本价就已经到了三块五,比去年同期高出一块多。而自己的档口内,近期很多叶菜都是一天一个价,比如白花菜、香菜平均每天都要涨个一两毛。而档口内25种叶菜的均价上周还在一块六七,而本周就已经到两块左右。

  供应量减少直接反映到货量的减少。黄先生称,现在自己的档口每天到货量大约只有50吨,而高峰期每天可达100吨左右,直接腰斩了一半。黄先生向记者表示,本来自己在云南的基地要同时向北京、郑州、深圳等多个分点供菜,现在他已经考虑断掉北京、郑州两地的供应,而把不多的库存集中供应深圳市场。

  园内来货量已连续三周减少

  海吉星物流园??

  在海吉星物流园内,黄先生的境况并不是个案。物流园客服部的何奕佳告诉记者,园内的日供应量已经连续三周减少,从本月第一周的4100吨降至第二周的4000吨,本周则跌至3800吨。而园内的日均供货量则在4500吨左右,高峰期可达到每天5000吨,所以可以说,最近三周的供应降幅十分明显。

  对于供货量减少的原因,何奕佳向记者表示,这主要是因为天气原因导致产地蔬菜产量大幅减少。进入5月份以后,随着北方天气转暖,北方叶菜会逐渐上市,而目前,深圳地区的叶菜供应则主要依靠云南和广东,两地分别占到叶菜供货量的四成左右,而近期这两地由于天气原因都出现了大幅减产。

  对于物流园批发价如何影响全深圳地区的菜价,物流园管理一处的殷经理告诉记者,物流园在深圳拥有诸多二三级市场,这些市场主要分布在各社区的肉菜市场等,另外很多小摊贩都会来物流园购菜,这也会使得其所售菜价和物流园批发价挂钩。对于超市环节,殷经理表示,物流园内蔬菜流入超市主要有两种渠道,一种是超市直接来物流园内购菜,然后自己进行简单加工,比如捆扎、包膜、装盒等;另外一种是超市不直接从物流园购菜,而是委托中间商给自己配菜,这些中间商也主要从物流园购菜,他们依靠自己的加工设备,在对蔬菜进行加工后,再配送到超市。殷经理告诉记者,目前深圳地区很多超市的蔬菜都来自物流园,所以批发价上涨能对超市售价产生联动影响。不过,由于各超市一般都会有囤货,且囤货量多少不一,所以批发价上涨对各超市售价的影响也不一样。

  目前涨幅属正常市场反应

  超市??

  沃尔玛超市负责人曹健向记者证实,近期,该超市确实对部分叶菜价格进行了调整。曹健告诉记者,由于天气原因,超市的叶菜进货价格相比前段时间略有上涨,超市也提高了白菜、油麦菜等叶菜的价格,但总体涨幅不大。“超市的供货渠道相对固定,一般情况下,不会有太大波动,但近期,因为部分叶菜产量降低,价格上扬也属于正常的市场反应”。

  曹健告诉记者,该超市建立了一整套完整的价格控制体系,为抑制商品价格过大波动,超市建立了稳定的采购体系,以降低流通环节的成本。“此次提价,并非流通环节出现了问题,而是叶菜价格普遍上扬,不论大的农贸市场,还是小区里的菜场,叶菜价格普遍有所提高”。曹健表示,随着天气转好,货源供给充足,超市会根据市场状况,对菜价进行适度下调,确保市民能够吃上质优价廉的蔬菜。

  多种招数应对“叶菜贵”

  市民??

  “最近叶菜贵了好多啊。”胡先生是个典型的“家庭妇男”,他告诉记者,最近一个礼拜,超市的很多叶菜价格都贵了很多。据他介绍,此前有相当长一段时间里,像上海青、水白菜、油麦菜、生菜之类的叶菜价格都在2块钱以下(每斤),有时甚至1块钱就能买到,而红菜心、红薯叶等叶菜则在3-4块钱。但是自上周以来,这些叶菜的价格普遍都上涨了1-2块钱。胡先生颇为无奈地说,叶菜属于“必需品”,再贵都得吃啊。不过胡先生说,现在很多超市都会搞一些优惠活动,一些时间段会有一些叶菜的优惠,而且往往幅度挺大,很多平时卖3块钱一斤的蔬菜,优惠时段都会半价卖出,而他也往往会在这个时候去选择买进叶菜。

  梅女士说,她也注意到了这次叶菜价格的上涨。为此,梅女士最近放弃了去超市,而是转战小区附近的农贸市场。梅女士告诉记者,现在每次下班之后她都去小区附近的临时蔬菜摊买菜,而且每次都会多买一点,所以小贩还会给她一些“实惠”,比如买青菜,送几根辣椒之类。她说,蔬菜小贩曾告诉她,目前叶菜价格上涨主要是由于外地蔬菜的成本提高引发的,估计叶菜价格的回落应该会在清明节前后,因为那个时候省内的本地蔬菜也将入市。

  相对于胡先生、梅女士这些“忠实”吃叶菜的市民,李阿姨则告诉记者,其实现在吃一些土豆、茄瓜类的蔬菜相对来说更实惠。李阿姨说,现在茄子每斤在5块钱左右,苦瓜也在5-6块钱之间,因此叶菜类价格上涨,她家就选择吃这些蔬菜。“虽然花的钱差不多,但感觉吃这些蔬菜更实惠。”李阿姨的选购方法更为“讨巧”,她说这些土豆类和茄瓜类的蔬菜不仅营养价值更高一些,而且也更容易保存。

  若价格异常 将介入调查

  官方回应??

  记者从市市场监管局相关人士处获悉,根据《价格法》的有关规定,叶菜价格不在政府列管的定价目录中,属于市场调节价,经营者可以根据自身的实际情况自主定价,但要明码标价。“叶菜价格按照市场供求关系,由市场来调节价格,因为受天气、运输、季节性因素的影响,叶菜价格会有不同的变化。”该人士说。

  据该人士表示,如果叶菜价格出现异常变化,会引起他们的警觉,他们会介入调查是否存在囤积、串通、哄抬等价格违法行为,如发现有异常情况,他们会向省物价局报告,联合省物价局一起调查,根据调查结果进行相关处理。“异常涨价要看什么原因,如果因为客观情况,那就没什么问题,如果主观方面存在集体串通、哄抬等情况,我们就要介入调查。”

  对于近期市场上叶菜价格的波动,该人士表示,他们也在密切关注了解市场动态,并进行相关信息的搜集,如这几天就派了工作人员去采集价格。“(只能说)在密切关注此情况,但是否存在问题,现在下结论还为时过早。如果涨几天价格突然就降下去了,前面说的一些可能出现的价格违法情况就不存在。”

  撰文 记者 杨磊 孙颖 李晓敏 郭彪

  策划/统筹 吕冰冰 郭彪

(来源:南方日报)

(责任编辑:聂丛笑)

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