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涉“黄”食品问题最多 对肝肾产生一定伤害
  2006年03月16日09:04 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭
  本报讯 (记者王秋实)昨天,市食品办发布食品安全1号风险预警,过量添加柠檬黄、日落黄等人工合成色素的“有色”食品成为预警中的头号“重犯”。这种色素如果摄入量过大,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。

  从去年6月到今年2月,市食品办下架的1141个批次的食品中,有348个批次是因为柠檬黄、日落黄等色素不合格,占了30.5%,成为影响食品安全的重要因素,涉及到罐头制品、牛肉干、肉松、话梅、果片、沙丁鱼、山楂片等20余种食品。国家工商总局、质检总局、卫生部等对罐头、儿童食品等食品的监督抽查结果也表明,柠檬黄、日落黄等色素超量、超范围使用是造成食品不合格的主要原因之一。

  为此食品办发出消费提示,消费者不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品;避免长期或大量食用色泽艳丽的食品,即使食品中的色素含量都是合格的,但大量食用会使人体在短时间内的色素摄入量增加,对人体健康造成危害的风险增大。不要让儿童大量食用果冻、糖果、果脯等“有色”食品。

  《京华时报》(2006年3月16日第A04版)

来源:人民网-京华时报 (责任编辑:石希)
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