中国奶产业触底反弹 奶农调整预期大量补栏

2009年07月20日07:34  来源:新华社

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  新华社银川7月19日电(记者 马俊)去年以来,三聚氰胺事件沉重打击了中国奶产业,奶农、企业遭受巨大损失。但是今年下半年以来,一些主产区经营状况开始改观,奶价提高,产品积压减少,杀牛现象消失,中国奶产业正在走出最困难时期。由于预期向好,奶农最近开始大量补栏。

  宁夏回族自治区吴忠市利通区奶农满跃江本月初从内蒙古购进了150头奶牛,使自家的存栏奶牛达到500头。

  当记者问起为何敢一次补栏这么多牛时,满跃江自信地说,现在牛奶每公斤价格平均上涨了0.2元左右,优质奶价格恢复到去年最好水平,预计从9月份开始奶产业得到根本性改观。政府鼓励扩大规模,奶农补栏50头以上的每头补贴500元。

  “现在正是补栏的好时候,不然就可能抓不住新一轮好机遇。”满跃江说。

  延续了10个月的亏损后,中国很多地区的散户养奶牛已经没有出路,像满跃江一样养殖水平高、规模大、实力雄厚的奶农纷纷出手补栏,奶牛开始从散户手中向大户集中。

  在内蒙古自治区,目前存栏在100头以上的奶牛养殖场达到1500多个,在场养殖的奶牛达30多万头,实行了统一管理、统一饲料、统一防疫等规模化管理措施。

  新近制定的《内蒙古奶牛标准化规模养殖场(小区)建设规划》提出,4年内将使200头以上标准化规模养殖场奶牛存栏比重达到存栏总量的60%以上。

  中国奶产业摆脱危机,不仅是恢复生产和消费,最重要的要过质量关。自三聚氰胺事件以来,中国开展了生鲜乳专项整治行动,从根本上解决奶源安全问题,共取缔了3871个流动收奶点,个体收购站比清理整顿前减少了1903个;机械化挤奶站比例达72.2%,比清理整顿前提高了21.2个百分点。

  中国今年初还启动了生鲜乳质量安全监测计划,以三聚氰胺等违禁添加物为重点指标,以生鲜乳收购站和运输辆为重点环节,加大抽检频次,不断强化生鲜乳质量安全监测力度。

  通过这些措施,中国各地牛奶质量明显提高。据农业部今年第1次生鲜乳监测结果显示,29个省区的3373批次生鲜乳样品,三聚氰胺含量全部符合临时管理限量值规定。

  通过奶产业的全方位整顿,守法经营的奶农提高了养殖信心。宁夏农牧厅副厅长张柱说:“宁夏是中国西北地区重要的奶源基地,现在出现养牛大户加快补栏、恢复生产的情况,这是一个好兆头。宁夏奶牛存栏恢复到了32万头,比三个月前存栏增加了1万头。”

  三聚氰胺事件对中国奶产业的发展影响是深远的,由于现在牛奶加工企业要求鲜奶质量高,迫使生产条件较差的散户退出,养牛业开始从一家一户的作坊生产向科技含量高的公司化生产转变。

  吴忠市畜牧中心主任孙文华说,经受过危机的沉重打击后,一些养牛大户开始探索公司化经营模式,对现有的生产资源优化组合,统一生产标准以提高牛奶的质量。

  吴忠市利牛畜牧科技有限公司原来是一个松散的养牛园区,虽然集中了12个养牛大户的1000头奶牛,但是没有统一的饲养标准和管理。今年园区改变了以前的经营模式,采取了奶牛入股分红的模式,把奶牛交给公司统一合群喂养,单产从原来的25公斤增长到30公斤,由于品质优良,每公斤牛奶价格高于市价,每个月可以赢利近20万元,而每头牛一年返还给奶农1000元,奶农、公司实现了双赢。

  经过多方努力,中国奶产业正从危机中走出,生产、市场逐渐得到恢复,结束了整个行业负增长的局面。据中国工业和信息化部统计,目前中国奶制品市场消费量已由2008年10月的50%恢复到70%。预计到今年底可望恢复到90%。

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