黑作坊用血脖肉做包子餡料 老板自稱包括蒸功夫--財經--人民網
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黑作坊用血脖肉做包子餡料 老板自稱包括蒸功夫

2011年09月16日15:55    來源:中國新聞網     手機看新聞

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黑作坊門口停著兩輛面包車,其車牌一模一樣。
黑作坊屋后一角,一隻寫有“槽頭”字樣的口袋被丟棄。
記者暗訪時,黑作坊的面包車停在蒸功夫餡料配送中心門口。
執法人員在現場查獲多種無檢驗檢疫標志的肉餡。
在黑作坊的一間平房裡,牆角還放著敵敵畏。


  ■ 暗訪

  8月2日晚,位於國貿建外SOHO的蒸功夫包子店早已收攤。

  凌晨12點半,一輛白色的兩廂運貨車在包子店門口停住,車上共有三名男子,其中一人下車,手上拿著一大串鑰匙,走向包子店開門。另外有人從車上搬出一個個塑料盒子。10多米外,空氣中可聞到一股韭菜的味道。包子店裡,其中一名男子將塑料盒子放進冰櫃。大約3分鐘后,幾人關燈鎖門,驅車離開。

  記者一路跟蹤,發現這輛車共送了11家店,這些店都挂著“蒸功夫”的牌子。車最后將貨送到位於中央民族大學西門的蒸功夫包子店以后,沿著蓮石路向西行駛,最后進入西五環邊的一個大院裡。

  貨車進去不久,大院裡傳來一陣狗吠聲。幾分鐘后,又恢復寧靜。

  面包車給配料中心送貨

  8月3日下午,記者來到這個大院。院門口寫著“北京恆運天鴻物流有限公司”。走進大院,裡面有一個約兩百平米的倉庫,門口寫著“北京蒸功夫包子配料中心”,但大門緊閉,廠房裡發出隆隆的機器響聲。

  據該物流公司的工人稱,這個倉庫是“蒸功夫”租用來加工餡料的,由該公司出車配送。

  下午4點多,一輛面包車停在配料中心的門口。一名穿著橙紅色衣服的工人打開車后蓋,取出數十個裝滿肉餡的紅色塑料袋子,搬進配料中心。

  記者跟著進入配料中心,10名工人正在工作。10多個裝有肉餡的紅色袋子堆放在地上,工人稱這些肉已被鉸碎,他們隻要在裡面加調料就可以。

  半個多小時后,一中年男子騎著三輪車前來送貨。該中年男子說,他給配料中心送雞蛋,有時順帶送一些肉,“這些肉都是他們自己吃,包子肉餡專門有人送。”

  “秘密”的送肉電話

  此前,記者曾找到多家挂有“蒸功夫”招牌的包子店,向老板索要送肉的電話,但多遭拒絕。

  9月3日,位於立水橋地鐵站附近的一家挂有“蒸功夫”招牌的包子鋪。記者自稱有親戚與老板是同鄉,都是安徽江鎮人,“我親戚讓我來找你要個送肉電話。”

  對方隨意問了一些問題,便讓家人把送肉的電話發送到記者的手機上。幾分鐘后,老板娘讓記者記一下號碼,並說“如果不是老鄉,號碼不能亂給”。

  該老板娘介紹,送肉的人姓冷,店鋪好像在門頭溝,送肉到家。“8塊一斤。”

  同一天,在天通苑西三區的一家挂有“蒸功夫”招牌的包子鋪,被問及“是不是門頭溝那家送的貨”時,老板很疑惑地反問道“你怎麼知道”,隨后表示“我是他送的,但是他的價格有些貴,正准備換一家。”

  8月28日,在“北京蒸功夫包子配料中心”不遠處的一農貿市場,一家肉鋪的老板向記者推薦自己的親戚來送肉。“他們就給蒸功夫配料中心送,絕對放心!”

  記者發現,該號碼與立水橋店鋪提供的號碼為同一個。
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(責任編輯:張文婷)

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