5種藥28天喂出3.8斤肉鴨 市售烤鴨多速成--財經--人民網
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5種藥28天喂出3.8斤肉鴨 市售烤鴨多速成

來源:半島都市報 劉九省

2011年10月10日13:43         手機看新聞

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市場上的烤鴨多數都打出"野生"的招牌。



  相比較於燒雞、豬頭肉等熟食,烤鴨不但分量足而且價格也較低,深受市民青睞。近日有市民向記者反映,雖然市場上的烤鴨都打出了“野生烤鴨”的招牌,但是這些烤鴨多數都是養殖的 ,而且這些鴨從孵化出來到長成成品鴨隻需要28天的時間。在這28天裡,養殖戶隻用專門的飼料喂養,一天能長1兩多肉,這些鴨成長過程中幾乎離不開藥物,28天中要吃5種不同的藥。

  反映 “野生烤鴨”其實都是養殖的

  “一隻烤鴨2斤多,才賣15元,不可能是野生的。”喜歡吃烤鴨的王先生認為,現在市場上肉和雞的價格都很高,可是鴨的價格基本上沒變。超市裡鴨產品的價格都非常低,一般才幾元錢一斤。而且最近一段時間 ,市場上的烤鴨價格不但沒漲反而還降了,以前是17元一隻,現在不少店都賣15元一隻。“上次我買烤鴨的時候,老板親口告訴我,這些鴨根本就不是野生的,都是人工養殖的,平時他們進貨的時候一隻鴨才10元多一點。”王先生說。

  “現在哪有野生鴨啊,野生鴨多貴,價格要比養殖的高出一倍多。可是現在的烤鴨價格都一樣,一隻在15元到17元之間 ,論斤的話一斤才7元左右。這還是做成烤鴨的價格,野生的怎麼可能那麼便宜。”在日照做熟食的趙女士告訴記者,現在市場上的烤鴨都是養殖的,而且還都長了不到1個月,從孵化出來長到4斤左右隻需要28天。

  調查 從鴨苗到3.8斤肉鴨隻需28天

  9日記者聯系到了在日照做肉鴨養殖的李先生。據李先生介紹,現在肉鴨養殖戶一般都在農村,隻需要蓋一個30平米左右的大棚就可以上馬養殖了。鴨苗、飼料、藥以及技術指導都由廠家提供,肉鴨長成之后,廠家還會按照一定的價格回收。“其實就是養殖戶給廠家養的,肉鴨長成后從賣的總價中扣除鴨苗、飼料和藥錢,剩下的都是養殖戶的。一般情況下一棚鴨從鴨苗到出棚隻需要28天,肉鴨的重量一般都在3.8斤左右,不能長得太肥了,超過4.2斤廠家就不收了。”

  李先生告訴記者,他們養的鴨隻喂廠家給配的飼料,其他東西一點也不吃。而且飼料還不是一樣的,剛開始幾天喂顆粒非常細的飼料,七八天的時候再換成粗一些的飼料。“這些飼料主要成分就是激素,要不然鴨怎麼可能長得那麼快。在鴨棚裡能感覺到它們是一天一個樣,特別是頭五天,幾乎一天就能長三分之一。28天能長到3斤8兩,平均一天能長1.3兩左右,不用激素怎麼可能長那麼快。”李先生說。

  李先生還說,由於肉鴨長得非常快,所以對環境有很高的要求,必須要保証大棚內的溫度不低於28℃,鴨苗的要求更高,頭五天必須要保証溫度在32℃以上。“為了預防一些疾病,每天都要喂藥,一共要喂5種藥,這些藥不是一起喂,而是分階段的,比如說鴨苗1到5天和5到7天的時候喂的藥都是不一樣的。”李先生說。

  ■養殖戶

  我從來不吃自己養的鴨

  “市場的鴨產品都是這種養殖的鴨,烤鴨也是。要不是成本低,烤鴨怎麼可能隻賣15元一隻。以前我也常買烤鴨、鴨脖吃,不過自從自己開始養鴨之后,我就再也不買了。自己養的鴨我也從來不吃,除了激素就是藥,怎麼吃啊。”李先生告訴記者 ,3斤 8兩的鴨賣給廠家價格大概在14元左右,其中鴨絨能賣4元左右,所以一隻鴨去掉鴨絨之后還能賣10元左右。

  10月8日上午8時許,記者在石臼市場上看到,很多烤鴨店的烤鴨都已經賣完了。記者咨詢過程中看到,一家烤鴨店的所有烤鴨都被一個中年男子打包買走。“沒有了,你要是買的話要等到中午,我們需要現做。”這家烤鴨店的老板告訴記者,“烤鴨15元一隻,早上一般都是飯店過來拿貨,多數飯店的烤鴨都是從我們這裡拿的,很少有飯店自己烤。”
(責任編輯:張文婷)

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