今年春茶量少质佳贵过去年 成本增加推高售价--经济频道--人民网
人民网

  

今年春茶量少质佳贵过去年 成本增加推高售价

本报记者  叶晓楠

2011年04月02日07:48    来源:人民网-《人民日报海外版》     手机看新闻

  3月25日,在杭州市西湖区转塘街道龙坞茶村开茶节现场,采茶女在采摘茶叶。
  新华社记者 韩传号摄

  1斤茶8000元,堪称奢侈品。

  3月26日,头茬西湖龙井在北京老字号元长厚茶庄露面,每斤售价高达8000元,仍然供不应求,需要预订。3月31日下午,当记者致电北京元长厚茶庄的一家门店时得知,当天仅剩下售价7400元/斤的头茬西湖龙井1斤,欲买从速。店员告诉记者,要想买稍便宜一点的春茶,恐怕还要等上四五天。

  今年春茶的上市情况如何?市场供应情况如何?本报记者特别采访了业内人士,请他们就此作出分析。

  低温致春茶推迟上市

  “整个冬天杭州温度低,推迟了西湖龙井新茶的上市时间,到目前为止,高端春茶的产量依旧很少,但品质上佳。”中国文化管理学会副秘书长、茶文化研究员高鼎奇告诉记者。

  高鼎奇说,正是雪后低而不寒的温度很好地提升了茶叶的品质。“冬天积雪低温不但可以抑制病虫害,雪水还可以让茶树喝足水分,明显提高茶叶质量。和去年霜冻冻坏不少春茶相比,今年气温虽低却比较平稳,不太会出现冻害导致减产。”

  中国茶叶流通协会副会长王庆对本报记者表示,我国的春茶上市分区域,最早的如海南,2月份就有茶叶开始上市,目前,广西、四川都有春茶陆续上市了,其他的茶叶主产区还要看天气情况。

  “由于前一段的低温天气,江苏、浙江开采期推迟了7天—10天,上市时间自然有所推迟。宜宾早茶、竹叶青等川茶是今年最早进入北京市场的春茶。”王庆说。

  对于今年春茶的上市量,王庆表示,总体来说,今年我国茶区受灾少、天气较好,产量应该比去年大。

  三大原因致涨价

  近年来,春茶价格越来越贵。2005年,西湖龙井御茶园内,100克十八棵御茶极品以72.8万元/斤的天价落槌。随着近两年市场对其持续追捧,普通春茶的价格也越攀越高。

  据专家介绍,“明前茶”专指清明节前所采摘、制作的茶叶。清明节前采制的春茶,受虫害侵扰少,又积蓄了数月的营养成分,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明节前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

  不少业内人士都认为,由于综合成本的增加,今年的春茶供应量会减少,价格有所上涨。

  高鼎奇分析说,一是气候原因造成采摘比较晚,春茶量少;二是采茶成本和运费上涨;三是由于市场上红茶价格普遍相对绿茶要高一些,有不少原来做绿茶的原料被用于做红茶,供应量减少。“我前几天刚到苏州碧螺春产地考察,发现当地采茶工的工资,从去年一天100元到120元之间,涨到了今年的160元一天,还要兼管食宿,就这样的条件,采茶工还不好找,采茶量自然减少,必然会带高成品茶的价格。”高鼎奇说。

  至于价格高昂的明前龙井茶,高鼎奇认为,龙井茶一直价格偏高,在人群中有信誉度,其中一些量非常稀少的高端品种,甚至3万元1斤还供不应求,这是多年来历史条件下形成的惯性,主要还是面向高端消费群体。

  王庆也表示,喝“明前茶”主要还是受传统习惯影响,“明前茶”数量少,自然价格较高,对于普通消费者而言,清明节以后的茶品性价比更高,更适合民众消费,不必盲目追求“明前茶”。

  发布绿茶价格指数

  “去年,全国精制茶的产量为142.93万吨,同比增长了21.64%。中国作为世界上最大产茶国之一,茶品众多,饮茶人口巨大,对全球茶叶市场与贸易发挥着重要作用。”北京食品协会常务副会长周以秋告诉记者。

  3月25日,中国茶叶流通协会与浙江省松阳县政府签约,结成浙南茶叶市场绿茶价格指数发布战略合作伙伴关系。按此协议,中国茶叶流通协会将定期向全国发布“浙南茶叶市场绿茶价格指数”。王庆表示,这表明,中国茶叶的贸易已经进入“指数时代”。

  据悉,这是由中国茶叶流通协会权威发布的中国第三个单项茶类价格指数,此前,2009年9月在福建省安溪县发布了“铁观音价格指数”,2010年4月在浙江省新昌县发布了“大佛龙井价格指数”。中国茶叶价格指数的编制采用加权平均法,按农产品惯例,指数的基期数值定为100,发布周期为每月一次。

  “中国茶叶价格指数的编制与发布,有利于提高中国茶叶在国际市场的影响力,也是中国茶叶交易市场迈向国际化的基础。”王庆说。

(责任编辑:贺霞)

手机读报,精彩随身,移动用户发送到RMRB到10658000,订阅人民日报手机报。
相关专题
  • 热点新闻
  • 精彩博客