从业者称今春仔猪疫情系猪肉价格飙升主因--新农村--人民网
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从业者称今春仔猪疫情系猪肉价格飙升主因

2011年07月21日09:41    来源:《广州日报》     手机看新闻

  
为保证生产安全,生猪养殖受到全程电脑视频监控。


  今年2、3月“仔猪腹泻”引发仔猪大量死亡

  养猪依赖抗生素和药品,造成疫情难解疫苗失效

  随着猪价上涨,特别是“猪价拱高了CPI”的消息引发各界关注,此轮肉价疯涨的原因也引发议论。

  肇庆市物价局的数据显示,至6月下旬,仔猪(15公斤/头)价格为800元/头,同比升135.29%,猪粮比为8.10:1,均创近年来新高。同时,人工成本同比增长了25%,防疫成本同比增长了20%,随着燃油价格的上升,运输成本自然也会增大。

  谢灯养是四会养猪协会的原会长,几个月前,他才从会长的位置上退下来。谢灯养说,目前玉米的价格比2008年每吨上涨了七八百元。如果一头肉猪从出生到出栏上市需要300公斤饲料,其中约需要玉米180公斤。一头猪光玉米饲料就要增加成本约130元。此外,防疫的成本每头猪也增加了几十元。“未来养猪将是高成本运作。”

  有专家更是将猪肉价格上涨归结为货币超发造成。但在一些业内人士看来,此轮猪价上涨更主要的原因,是由于年初的仔猪腹泻病引发仔猪大量死亡,造成生猪供需矛盾凸显。

  养猪户

  仔猪腹泻损失100万

  谢灯养是当地一位知名的兽医专家,对于猪的流行性疾病十分熟悉。谢灯养说,今年2、3月,一些地方出现仔猪腹泻病,这种病对于仔猪的杀伤力极大,有的一窝仔猪会百分百死亡。有的猪场,这种病情一直持续几个月,养猪户损失惨重。

  2008年,颜女士与老公一起投资办了一个猪场。对于养猪业来说,颜女士是一个新手,并没有什么经验。今年5月3日开始,颜女士发现刚生下不久的小猪就开始拉肚子。刚开始只有几窝小猪出现状况,后来越来越多,10窝小猪有8窝小猪有问题。

  看着一窝窝的病猪,颜女士的心里很不是滋味。颜女士把小猪送去化验,被告知是猪的疫苗没有起到作用。

  面对突如其来的病情,颜女士不知该如何办。她按照别人的建议,专门搬来一个大铁罐熬中药给母猪喝,但效果并不明显。后来,她又采取了中西结合的方式给小猪治病,但效果还是不明显。

  从5月3日到本月初,她经营的猪场出生的小猪死亡多达700多头。如果每头小猪按照700元计算,损失就达49万元。另外,母猪怀孕期为114天,700多头母猪的玉米饲料一个月的成本就达20万元。所以,小猪死亡几个月以来,她的损失高达100万元。“看来,养猪不是那么好养的。”颜女士说。

  后来,经人介绍,颜女士找到了谢灯养。经过谢灯养的治疗之后,颜女士家小猪的病情开始好转。“目前母猪与小猪的颜色比以前好多了。”

  颜女士说,刚生下来的小猪拉肚子的病很容易造成小猪死亡。她还听说,某个猪场一晚上死了1000头小猪。

  对于目前猪肉价格飙高的原因,颜女士分析说,很多小猪死亡了,“现在猪价高肯定是这个原因,猪的生产不可能这么快恢复。”

  谢灯养还出诊了一个猪场,这个猪场的情况更严重。这个猪场共有2500只母猪,连续3个月发生仔猪腹泻病。如果一头母猪一年按两胎、一胎10只小猪计算,一个月就可能损失4100多头小猪,3个月就可能超过1.2万头。

  对于这个病的原因,有专家认为是仔猪补料诱导性腹泻。饲料抗原导致仔猪免疫力下降。母猪奶提供抗体维持仔猪免疫功能,断奶后,母体抗体停止供应,而仔猪自身主动免疫系统尚未完善,对疾病的抵抗力大大降低。

  在谢灯养看来,引发仔猪腹泻病原因是综合性的,有猪场管理上的原因,也有饲料方面的原因,这种病与季节的关系不大。

  2007年“五一”后的一轮猪价大涨行情也与病情有关。武汉新兰德余凯曾分析了其中原因。余凯称,2005年夏季国内大范围地发生“猪链球菌”病,导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。2006年7月中旬的高温引起生猪“高热病”,导致生猪死亡率升高,有的养殖户空圈弃养,有的养殖户没有及时补栏,加剧生猪市场猪源紧缺。

  猪疫背后

  喂药依赖“三鲜汤”

  对于为什么时不时会有猪病发生,谢灯养说,这与养猪业使用了抗生素有关。上世纪90年代,有跨国公司进入中国,推出了许多猪场的保健方案。猪的饲料里添加了抗生素,被称为“三鲜汤”。

  刚开始使用抗生素,猪可以健康成长,但时间长,猪还是可能会得病,容易产生抗药性,使一些疫苗失去了效果。此外,外国的疫苗在进口到国内之后卖得很贵,也不可能大面积被使用。

  目前,国内有许多疫苗公司和兽药公司,产品质量参差不齐,许多猪场使用的疫苗并没有多大效果。

  生猪的疫情与生长的环境有很大关系,但目前国内很多猪场的老板都不愿意投钱去改善环境,反而是依赖抗生素和药品。“猪场同样需要一个生态平衡。”

  谢灯养曾多次出国考察,他说,欧美发达国家的猪场投入很大,几乎都是全自动的。但这以目前我国养猪业利润水平,“要办这样的猪场根本办不起”。

  肇庆市一家大型种猪场的黄光强有着20年的养猪从业经验。黄光强说,在2007年以前,仔猪的存活率超过80%,而现在只有60%。“以前我们的猪都是散养,现在的猪是圈养的,抵抗力都比不上以前,喂药比较多一点。”

  对于猪疫情背后的原因,黄光强认为与中国的猪源杂有关。中国的种猪从世界各地引进,有美式、澳式、法式,还有丹麦的。中国的猪源不统一,不同种类的猪在一起饲养,难度会更大。

  黄光强说,猪的病毒常发生变异,以前用疫苗可以控制的,现在再打疫苗可能就没效果了。
(责任编辑:闫璐)
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