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重慶打造推廣、規范管理沿街外擺區

集市熱起來 消費旺起來

本報記者 王欣悅
2023年07月17日05:57 | 來源:人民網-人民日報
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  “周末去哪玩?”“去集市逛逛!”如今,趕集成了重慶市民休閑娛樂的新選擇。

  自2022年起,重慶市城市管理局出台通知,按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”的原則,設置打造了一批沿街外擺區。截至目前,重慶共設置沿街外擺區655個,可容納2.5萬個外擺小店。其中,江北區小熊集市、兩江新區金山街道民心佳園集市、沙坪壩區大學城學府悅園集市,開業以來日均人流量均超6000人次。

  大大小小的集市,讓山城變得更有煙火氣,也讓當地消費市場火熱起來。

  主體多元,有效促進就業創業

  針鉤花束、手工飾品、竹編昆虫、非遺糖畫……在巴南區巴濱路融匯西流沱小鎮,“西流有好市”集市上人頭攢動。

  “我喜歡畫畫,就想著來賣賣手工,賺點零花錢。”95后肖媛媛是一名在校大學生,她設計的原創短袖很受顧客歡迎。

  “青年創業者是我們集市的主力軍。”“西流有好市”集市負責人朱代逸說,混搭和多元的集市,成為不少年輕人的創業潮流地。

  在江北區鎏嘉碼頭小熊集市,湯龍打開車后備箱,挂上招牌,擺好商品,就可以開張了。

  2022年4月,湯龍通過社交平台向集市負責人提出申請,提交健康証、營業執照和食品經營許可証等材料后,正式入駐小熊集市,運營了一個美食鋪位。“我聘了5名兼職員工幫忙照看生意,每日銷售額能達3000元。”湯龍說。

  出生於2002年的陳女士是重慶本地人,也是小熊集市中最年輕的創業者。“我的手作鋪鋪位平均每天能銷售1000元左右。”她笑著說,“來了集市,接觸到很多年輕朋友,大家經常在一起分享收獲和經驗。”

  “集市的經營者大部分是95后、00后,現在我們的商戶庫裡還有6000多人想要報名。”小熊集市主理人熊英東說。

  “我們在有條件的街區、開放空間以及符合相應標准的沿街餐飲商鋪等開展外擺經營,集市經營主體大部分是小微企業、手工藝人及青年創業者。”重慶市城市管理局執法監督處處長辜敏說,“外擺集市有效激發了消費需求,提振了消費信心,同時促進了就業創業。”

  精心運營,打造良好經營環境

  在南岸區涂山鎮的耍街集市,一輛經過藝術改造的粉色小篷車格外醒目。

  “我從小就喜歡不同口味的泡面,自己研究吃法,很想把自己的心得分享給更多人。”羅詩雨是一名泡面愛好者,她有入駐集市的想法,但是因為沒有經營經驗,一直在猶豫。這時,耍街集市主理人盧律向她推薦了餐車經營戶王藝樺。

  兩個95后一拍即合。一個負責店鋪裝飾,一個負責拓展品類,改造后的泡面小鋪很快成了集市的熱門打卡點。

  集市人氣高,離不開團隊的精心運營。盧律介紹,創業者正式入駐集市前,客服會幫助他們對鋪位和產品進行視覺設計,“我們想為年輕人創業提供更多便利,因此從包裝到運營提供一條龍服務。”

  在九龍坡區石坪橋街道的小花集市,一套烹飪工具、數把折疊椅、后備箱拼湊出的簡易工作台,就成了90后劉檳賓獨自運營的私家廚房。

  站在創意十足的招牌和氛圍燈旁,劉檳賓麻利地制作炒面,不到3分鐘,一碗熱氣騰騰的炒面就到了顧客手裡。“集市為我們解決了很多經營難題,雖然我隻有一個人,但也能運營。”

  石坪橋街道是重慶主城區人口密度最大的街區之一,常住人口超過3萬人,周邊小區眾多,游玩場所卻不多。石坪橋街道黨工委書記張建圖說:“我們一直想為社區做加法,豐富居民的休閑體驗,所以引入創業者建立了小花集市。”

  “想要運營好集市,一定要把好入口關。”張建圖說,“比如,在這裡擺賣的商品僅限日用小百貨、小裝飾品及部分無油煙的小吃。再比如,商戶不能使用高音喇叭以免制造噪聲。”

  加強保障,助力集市快速發展

  集市開起來了,怎樣才能管理好?小花集市每周開放7天,客流量大,給相關部門帶來不小的壓力。

  “集市有需求,我們第一時間進行保障。”九龍坡區城市管理局辦公室主任吳鬆說,區城市管理局在集市安裝了免費直飲水機和移動公廁,協調自來水公司為集市安裝供水管網。

  小花集市裡每個店鋪都配發了垃圾桶,石坪橋街道還安排專門人員每天對集市旁的河道進行清漂保潔。“附近就是居民區,不能讓集市給居民造成困擾。”張建圖說。

  “小花集市開街當天,65戶店主戶均銷售額達到4000元以上,吸引了上萬人的客流量,周邊社區的好多居民被吸引而來。”張建圖說,“集市的到來,盤活了整個街道,還為附近的商業綜合體引來了客流,帶火了入駐商場的餐飲商家。”

  小熊集市所屬的江北區五裡店街道市場監管所負責監管食品安全。五裡店街道市場監管所副所長朱仁興說:“每當有新商戶入駐集市,我們都會主動發放食品衛生宣傳材料,指導其向市場監管所申請備案。”

  “我們每天都會抽檢幾家商戶,每周會把集市上的商戶巡查一遍。”朱仁興說,除了定期對從業人員健康証明、進貨票據、貯存條件等情況進行督查,監管人員還應商戶邀請,到現場宣傳各類食品安全常識。“我們和商戶的心願一致,都希望集市越來越好。”

  “我們將把各項政策落實落細,多渠道、多措施維護消費市場,為集市打造放心經營的空間,打通城市經濟發展的‘毛細血管’。”辜敏說。

  《 人民日報 》( 2023年07月17日 06 版)

(責編:趙欣悅、楊光宇)
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