人民網北京6月27日電 （焦磊）一顆深褐色的咖啡豆，不僅撬動著萬億級的產業藍圖，更成為見証並推動國際經貿往來與人文交流的獨特載體。

近年來，中國與巴西在多個領域深度對接，經貿合作持續深化，文化交流蓬勃開展。作為全球最大的咖啡生產國和出口國，巴西的產業優勢與中國超大規模消費市場的強勁潛力，正通過一杯杯香醇的咖啡緊密聯結。

在此背景下，以供應鏈建設為核心抓手，中國咖啡品牌正成為聯結中巴咖啡產業、實現優勢互補與雙向賦能的關鍵力量。6月25日，瑞幸咖啡（廈門）創新產業園項目舉行開工儀式。據悉，一座年產量達5.5萬噸、年生豆處理量超10萬噸的國內最大單體烘焙工廠不久后將在這裡拔地而起。該項目達產后，將協同其他多地的烘焙基地形成中國最大的咖啡烘焙工廠網絡，進一步強化品牌供應鏈自主能力。

瑞幸咖啡（廈門）創新產業園開工儀式。主辦方供圖

開工儀式當天，首屆中巴咖啡文化沙龍舉行，瑞幸、廈門市金磚辦與巴西各方圍繞咖啡貿易與文化交流展開深度對話，積極探索產業協同新路徑。開工儀式上，瑞幸宣布，將在廈門創新產業園籌建第二座巴西咖啡博物館，助力中巴文化交流進一步走深走實。

據介紹，近年來，瑞幸與巴西咖啡產業的合作不斷結出碩果。去年底，雙方簽訂5年24萬噸、價值100億元的巴西咖啡豆採購備忘錄。依托採購協議，瑞幸構建起貫通巴西產地與中國門店的高效供應鏈，從咖啡種植上游到飲品制造終端的全產業鏈環節深度耦合，實現“一顆豆到一杯咖啡”的完整閉環。

蓬勃發展的中國咖啡市場，為巴西優質咖啡豆提供了廣闊的舞台，也讓中國消費者得以品味豐富的巴西咖啡文化，同時為萬裡之外的巴西咖啡種植者帶來增收的新空間，共同譜寫著合作共贏的新篇章。

巴西出口投資促進局主席若熱·維亞納表示，咖啡是巴西文化非常重要的一部分，希望借助巴西咖啡在世界市場上的流動，推動巴西農業經濟發展，讓更多的咖啡生產者獲益。在中國和巴西咖啡領域的合作當中，瑞幸發揮了橋梁作用，是其中非常重要的成功案例。

“我們相信和巴西的合作可以給消費者提供好喝不貴、交付便利的咖啡。同時我們在咖啡上游產地持續開展農民關懷，以增加當地中小咖啡農的收入。”瑞幸咖啡聯合創始人、首席執行官郭謹一表示，瑞幸門店的高速擴張，離不開背后強大供應鏈的支撐，未來將持續加碼咖啡供應鏈建設。

“高品質供應鏈布局是瑞幸長期發展的核心競爭力。本次開工的廈門產業園項目，不僅是瑞幸供應鏈建設的重要裡程碑，更是中國咖啡產業升級、全球經貿往來的重要成果。我們將繼續依托瑞幸的咖啡產業鏈，打造中巴交流紐帶。同時發揮廈門的優勢，助力廈門咖啡產業發展，以及金磚創新基地建設。”大鉦資本董事長兼首席執行官、瑞幸咖啡董事長黎輝表示。

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