人民網北京11月27日電 （記者孫博洋）記者從市場監管總局了解到，為深入貫徹全國市場監管系統對口援疆工作會議精神，11月23日至25日，國家市場監督管理總局缺陷產品召回技術中心專家團隊聯合新疆維吾爾自治區市場監督管理局，赴新疆開展食品安全監管與技術幫扶能力提升援疆活動。 

圖為培訓現場會。受訪方供圖

據介紹，培訓中，專家團隊帶領參訓學員深入烏魯木齊市、巴州庫爾勒市的食品生產企業一線，聚焦食用植物油、乳制品兩類消費量大、關注度高的食品，採取“理論培訓+現場教學”模式，開展全流程模擬教學。在專家帶領下，參訓學員對企業廠區環境、原料進貨查驗、車間管理、生產工藝、設備設施、倉儲條件、制度記錄、檢驗能力、召回演練等環節進行全面風險排查，進一步強化參訓學員在原料投料、加工過程、灌裝操作等關鍵控制點的監管實操能力，同時助力企業提升質量安全管理水平和風險管控能力。

圖為在企業一線實地培訓。受訪方供圖

據了解，本次培訓是國家市場監督管理總局智力援疆的具體實踐，也是新疆維吾爾自治區市場監督管理局提升全系統食品安全監管能力的重要舉措。培訓通過專業、務實的技術幫扶，不僅有效提升參訓學員的業務水平和風險識別能力，也幫助相關食品生產企業進一步夯實食品安全主體責任，為筑牢新疆食品安全防線、促進地方食品產業高質量發展提供堅實的技術支撐和人才保障。

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