3月11日，方太集團舉辦2026全球智慧廚房生態大會。大會匯聚了來自家電、科技、人工智能、房地產與設計等領域的嘉賓，方太所提出的智慧廚房產業未來路線圖與生態共贏綱領，獲得了跨行業的高度關注與認可。

范式轉移：從硬件參數到生態價值的產業升維

當前，廚電行業正經歷一場深刻的范式轉移。單純的性能參數堆砌或設備的遠程控制，已無法滿足用戶對廚房作為“家庭情感中心”與“健康生活策源地”的深層期待。廚房空間正加速從功能后台，向家庭的“情感共鳴場”與個人的“健康策源地”演變，市場呼喚能夠貫通烹飪流程、管理飲食健康、優化空間交互並提供情緒價值的完整解決方案。

“行業競爭的核心，已從單一產品轉向跨設備、跨服務、跨場景的生態構建能力。”方太集團副總裁孫利明在大會主題分享中指出，“智慧廚房的本質，是運用科技對‘人、食物、空間、環境’關系的一次系統性重構。”方太基於三十年中國廚房深耕經驗，於2025年率先完成向“智慧廚房專家”的戰略升級，本次生態大會的舉辦，正是其以開放生態引領產業邁向價值新階段的宣言。

核心定義：融入東方智慧的“六位一體”全景解決方案

面對行業變革的浪潮，方太基於三十年對中國廚房的深刻洞察，給出了自己的答案：智慧廚房，不是單點智能的堆砌，而是一個以人為本的系統性解決方案。

智慧廚房是以滿足中國家庭多元飲食與健康需求為核心，融入仁愛、順時、平衡的東方人文理念，通過深度融合廚房生態大數據、物聯網、新一代人工智能等技術，以實現AI全托管廚房為最終目標，構建“飲食管理、保鮮存儲、洗切配瀝、排煙烹飪、清潔收納、生態服務”六位一體的全場景廚房解決方案，重塑“安全可靠、高效便捷、健康美味、舒適愉悅、綠色低碳”五大價值，助力億萬家庭實現人、家、自然和諧相融的可持續幸福廚居生活新范式。

技術底座：構建“眼-腦-手”深度協同的具身智能

"人莫不飲食，方太獨知味"。方太知味大模型，深植於東方飲食智慧，它基於千億級廚房垂域數據與千萬級食材，食譜，烹飪等知識圖譜，將"順時平衡"的東方文化轉化為精准的健康洞察。從體質分析到膳食規劃，從食材管理到健康烹飪，從設備協同到環境感知，知味如同一位懂營養，懂烹飪更懂得你的私人管家，主動提供更合適的方案支持，讓復雜的烹飪變得簡單可靠，滋養每家每戶的至味生活。

而方太ACS輔助烹飪系統（FOTILE ACS），則以“眼-腦-手”深度協同為核心架構，推動廚房從單點智能邁向系統級智能。“眼”通過紅外熱成像、高精度視覺與重量傳感，進行精細感知﹔“腦”集成自研“知味大模型”與DeepSeek，實現飲食全鏈路決策﹔ “手”則借助機械臂與AI調料盒協同，完成烹飪復雜操作，形成“感知—決策—執行”的閉環。

基於這一系統能力，方太在生態大會現場正式發布了方太全球首款機器人廚房。它搭載業界首套“成長型”廚房具身智能系統，由異構機器人矩陣構成：高精度機械臂負責杯具定位、接水乃至精細的洗碗機餐具擺放﹔人形機器人則完成倒油、翻炒、盛菜等復雜烹飪操作。從烹飪到清潔，全鏈路實現無人化作業，為人機共創的廚居生活開啟無限可能，更為連接更廣闊的外部世界奠定了能力基礎。

能力分級：為智慧廚房建立可衡量、可驗証的評估體系

為將智慧廚房藍圖轉化為可衡量、可踐行的行業共識，本次大會上，方太發布首個《全球智慧廚房創新發展白皮書》，並構建了智慧廚房能力等級(L1-L5)劃分。該分級首次為“智慧”建立了可衡量、可驗証的評估體系，明確了從基礎工具到全域生態的五個發展等級，為消費者提供選擇依據，為行業樹立發展路標。

該等級將智慧廚房的演進劃分為五個清晰階段：從L1單點托管的人主導操作、單一廚電實現單點功能智能閉環，到L2分段托管的人輔助操作、單一廚電實現任務流智能化閉環﹔進而躍升至L3有條件全托管，在限定食材及烹飪模式下實現一道菜的烹飪全托管﹔再到L4高度全托管，以低限定食材及烹飪模式實現一頓飯的全場景托管﹔最終抵達L5完全全托管，以無限定食材及烹飪模式實現系統的自主學習與持續進化。每一等級均在安全可靠、高效便捷、健康美味、舒適愉悅、綠色低碳五大維度設有明確的技術與體驗指標。

“發布此分級體系，旨在回答三個根本問題：何為真智慧？不同智慧等級為用戶創造何價值？行業如何沿著清晰路徑持續進化？”方太集團智能廚電研究院院長俞貴濤介紹道。該體系如同一把清晰的標尺，不僅讓消費者有了明智選擇的依據，更為行業技術創新提供了務實的發展框架。

生態共創：匯聚頂尖力量，開啟“智慧廚房+”無限場景

獨行者速，眾行者遠。方太在大會現場展示了其作為生態“賦能平台”的強大號召力——眾多戰略伙伴集體亮相，並聯合多位跨學科專家，共同呈現了從單品智能到“人-廚-家-社區”全景服務的未來圖景。

在健康管理領域，方太與魚躍醫療共同打造“健康檢測—飲食干預”慢病全周期管理體系﹔與華為運動健康打通“運動消耗—膳食攝入”數據鏈路﹔與雲診科技打造方太智慧原鮮冰箱 AI健康管家款 ，讓廚房從“存儲空間”升級為新一代家庭健康管理中心。

在空間協同領域，方太與多個頭部地產伙伴深度協同，將智慧廚房前置化植入高端住宅，讓智慧廚居成為“高端生活美學”的確定性體驗。在人機交互領域，與Rokid合作探索“無界交互”，讓交互回歸人的直覺。方太還在“人車家”生態中積極布局，讓生活體驗無縫銜接。

這些生態協同，使方太智慧廚房的價值邊界從設備本身拓展至健康管理、居住服務、人機交互等更廣闊的服務網絡，讓廚房真正成為連接家庭與外部世界的智慧中樞。

作為全球智慧廚房專家與領導者，方太累計擁有全球專利超17000件，位居全球智慧廚房專利申請量榜首。連續12年上榜亞洲品牌500強，在改善性住宅與家庭中已成為高品質廚房的“默認選項”。

此次生態大會上，“方太玥影系列2.0”智慧套系及“方太智慧原鮮冰箱 AI健康管家款”正式發布。從智慧原鮮冰箱的遠洋級氮氣保鮮，到集成烹飪中心的多品協同，每一款單品的極致打磨，匯聚成套系層面的完整協同——用戶從冰箱取出食材，系統自動推薦菜譜、聯動蒸烤箱預熱、調整煙機風量，這正是“六位一體”解決方案的具象呈現。

從硬核技術創新到前瞻場景探索，方太2026全球智慧廚房生態大會不僅是一場戰略發布會，更是一次對產業未來圖景的深刻描繪。方太正以其堅定的戰略前瞻、扎實的科技底蘊和開放的生態胸懷，引領中國廚電行業乃至全球廚房產業，邁向一個智慧、人文、以生態為驅動的新紀元。