海爾啟動60天保鮮慢直播 公開實測磁控保鮮技術
2026年04月28日15:43 | 來源:新華網
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原標題:海爾磁控全空間 保鮮冰箱開啟60天慢直播,邀全網見証國獎保鮮科技
冰箱保鮮說法那麼多,到底怎麼選?為此,海爾冰箱在4月16日啟動了“海爾磁控全空間®保鮮冰箱:磁控保鮮60天,玩的就是鮮”全國挑戰。4月26日,這項保鮮挑戰迎來線上升級版。海爾冰箱開啟了為期60天的慢直播,邀請大家在線“雲見証”這項保鮮科技到底有多厲害。
直播現場,在山東省青島市市中公証處公証員和網友的見証下,海爾集團副總裁、海爾冰箱總經理吳勇將一塊鮮牛肉放入海爾Seeker多艙魔方冰箱的磁控冷鮮抽屜,將大黃魚、小黃魚和竹節蝦放入磁控凍鮮抽屜。公証員現場貼好封條並記錄存入日期。
根據挑戰計劃,接下來海爾冰箱抖音官方賬號將進行為期60天的不間斷慢直播,還將在第10天和第60天進行直播開箱。在開箱直播中,海爾冰箱不僅會展示食材的外觀狀態,還將通過專業儀器檢測食物內部蛋白質等營養成分的留存率。
本次慢直播的地點為海爾冰箱保鮮技術創新中心,是獲得中國CNAS國家認可和德國VDE TDAP目擊測試認可的冰箱保鮮實驗室,覆蓋了從基礎研究到工程轉化的全鏈條。而作為此次挑戰的核心磁控全空間保鮮科技正是誕生於此,此項科技由海爾冰箱聯合中科院強磁場科學中心、哈爾濱工業大學、中國農業大學等十幾家頂尖機構共同攻堅。通過引入均勻穩態弱磁場,以更高效的磁控保鮮模式抑制食材內部冰晶生成,避免食材細胞破損。
5月6日,海爾磁控全空間®保鮮科技60天慢直播將迎來首次開箱,檢驗冷藏10天的牛肉是否依然紅嫩鮮香。
(責編:董童、李源)
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