6月27日，海爾冰箱“磁控保鮮60天，玩的就是鮮”全民挑戰賽迎來了冷凍食材的直播開箱。作為行業全流程公開驗証保鮮效果的品牌，海爾冰箱在公証處和超過千萬網友共同見証下，打開了封存60余天的磁控凍鮮艙。雖比原定的開箱時間還要晚2天，但結果依然顯示：大黃魚魚眼透亮、無魚蝦腥味，竹節蝦蝦殼透亮、肉質飽滿，各項指標均與中國標准化協會頒發的磁控保鮮團體標准証書一致。

　　這一儲鮮效果也獲得了真實用戶的認可。山東青島劉女士分享，無論是自己參與的線下食材封存活動，還是家中海爾磁控全空間保鮮冰箱的日常表現也都做到了“冷鮮肉冷藏10天仍紅嫩鮮香，深海魚蝦冷凍60天抑腥增鮮”，進一步驗証了該技術的普適性與可靠性。

　　突破冷凍保鮮極限，凍魚60天挑戰成功

　　海鮮該怎麼存？這是不少用戶頭疼的問題。有人直接放冷凍室，不超半個月鮮味盡失﹔有人用保鮮袋層層包裹，費時費力不說，鮮味照樣留不住﹔有人索性現吃現買，可要是趕上休漁期就很難買到鮮魚。

　　海爾這次開箱實測，突破了冷凍保鮮極限。4月26日，同批採購的大黃魚和竹節蝦被分別存放在普通冰箱冷凍室與海爾磁控凍鮮艙，冷凍60余天后狀態已截然不同：海爾磁控凍鮮艙裡的大黃魚魚鱗金黃透亮、魚眼飽滿清亮，竹節蝦蝦頭無氧化發黑，蝦肉緊實彈嫩﹔而普通冰箱內的大黃魚黯淡無光、魚眼干癟渾濁，開封后腥氣刺鼻，一旁的竹節蝦蝦頭大面積發黑，蝦肉縮水空殼。

　　除了肉眼可見的新鮮，海爾磁控全空間保鮮冰箱更鎖住了食材的營養和口感。直播現場，海爾冰箱展示了由中國標准化協會頒發的首個磁控保鮮團體標准証書。証書顯示，海爾磁控全空間保鮮冰箱具備食材營養、鮮香風味高留存的能力。其中，大黃魚冷凍60天，魚鰓鮮紅、魚眼清澈飽滿，總氨基酸留存率超95%﹔竹節蝦冷凍60天，蝦肉緊致Q彈，蝦身無變色，甘氨酸留存率超98%。

　　保鮮科技加速普及，成用戶煥新熱門之選

　　那麼，凍魚60天新鮮如初是怎麼實現的呢？直播現場，海爾冰箱保鮮專家姜波也給出了專業解答。傳統低溫保鮮冰箱易產生粗大冰晶刺破食材，導致鮮味與營養大量流失。海爾冰箱磁控全空間保鮮科技通過引入均勻穩態弱磁場，營造恆溫、恆磁的恆定環境，使食材水分子有序排列，有效保持細胞完整，實現深海魚蝦冷凍60天抑腥增鮮、新鮮如初。該家用保鮮科技技術榮獲國家科技進步獎、全國顛覆性創新大賽最高獎。

　　為滿足廣大用戶需求，海爾冰箱還在加快磁控全空間保鮮科技的產業落地。目前，該技術已廣泛應用於Seeker多艙魔方、和悅、麥浪9系、雲溪9系等爆品中，構建起豐富的磁控保鮮家族矩陣，為用戶提供多元化、個性化的煥新選擇。今年5月以來，海爾磁控全空間保鮮冰箱銷量增長25%，單品類份額突破3%，增長勢頭持續高漲。

　　海爾冰箱以一場全民實測的公開驗証，將差異化科技的領先優勢轉化為用戶可感知的真實價值。隨著磁控保鮮技術走進千家萬戶，海爾冰箱也將以扎實的用戶口碑為基石，為海爾智家向平台服務型科技生態企業的轉型注入澎湃動能。