記者8月6日獲悉，中國連鎖經營協會近日發布的2026上半年連鎖餐飲企業發展情況簡報顯示，根據對樣本企業的調查，上半年超70%的連鎖餐飲企業銷售額同比實現增長或基本持平，在行業轉型深化的背景下，連鎖餐飲行業展現出扎實的經營韌性，基本盤穩固。

　　調查結果顯示，上半年60%的企業門店數量實現淨增長，58.7%的企業淨利潤增長或基本持平，其中10.9%的企業實現20%以上的高增長，以產品創新、精細化運營為行業提供了清晰可學的樣板。與此同時，54.4%的企業外賣訂單佔比超過30%，線上線下融合經營已成為連鎖餐飲的主流形態。

　　“2026年上半年，連鎖餐飲行業大盤穩、韌性足、方向明。調研樣本中七成企業銷售額穩中有升，三分之二企業門店網絡穩定或擴張，頭部連鎖品牌的精細化經營與全行業的數智化探索是行業關注的熱點話題。行業正從規模優先穩步邁向質量優先，在成本優化、單店深耕與全渠道融合中積蓄下一輪增長的勢能。”中國連鎖經營協會相關負責人說。（記者何曉、王雨蕭）