產業鏈、供應鏈“雙向流通” 貨架上有了新選擇
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人民網北京8月29日電 (記者栗翹楚)一盒以雜糧做皮的月餅、一隻180厘米的熊貓玩偶、一次“最快一小時送達”的線上補貨……這些看似瑣碎的消費細節,正是提振消費走向日常生活的真實注腳。
當下消費市場的顯著特征,是需求重心從商品本身向生活方式整體遷移。首先,健康化首當其沖,輕甜配比的烘焙、三重有機認証的燕麥片、可溯源的冷鮮肉蛋白,成為一些消費者的新剛需﹔其次,情緒價值成為新的溢價來源,兼具陪伴感與社交屬性的大號毛絨玩具、IP聯名商品在社交平台持續刷屏﹔最后,場景化則重新定義了“逛店”——從中秋禮贈、家宴儲備到科學養寵、驗光配鏡,一次採購被拆解進日常生活的各個切面。
供給端的創新決定了這些需求能否被承接。以近期動作頻頻的倉儲會員店業態為例:8月21日山姆石家庄店開業,成為其進入河北市場的首店﹔8月31日,北京第6家門店房山店也將對外營業。據行業協會監測,截至2025年末,我國倉儲會員店門店數量超180家,銷售規模突破1700億元,“十四五”時期年均增速超20%。
一家大型超市,某種意義上是觀察經濟動向的微縮樣本。貨架上日益增多的AI與機器人產品折射出“人工智能+”從產業概念走向家庭日常﹔有機食品、專業驗光與助聽服務的走熱,對應著健康中國與老齡化背景下“主動健康”需求的崛起﹔寵物食品採用冷鮮肉原料與功能性配方,則勾勒出寵物經濟精細化升級的軌跡。
近年來,區域消費能級整體抬升的同時,內部分工日益清晰:京津積累的品質消費需求持續外溢,今年上半年,全省社會消費品零售總額7544.3億元,同比增長4.1%,石家庄作為協同發展重要節點城市,消費活力持續釋放。
更深層的協同發生在產業鏈與供應鏈上。全球採購資源與河北特色產品的“雙向流通”,讓加拿大波士頓龍蝦、寧德大黃魚與本地豬肋排、黃公雞同架銷售﹔會員制業態對可溯源生鮮、高標准冷鏈、綠色建筑的規模化需求,反向帶動農產品基地標准化、物流樞紐升級。
沃爾瑪中國集團總監、山姆鮮食採購負責人曲琰表示:“我們希望把我們山姆會員的需求和統一的標准化,與本地供應商的資源結合起來,共同打磨產地、品種、原料、加工和穩定的供應能力,讓本地優質資源更好地服務於會員,同時也有機會連接更廣闊的消費市場。”
供應鏈除了要往“深”處扎根,還要向“廣”處延伸。沃爾瑪中國全球副總裁、山姆非食採購負責人Amber Bynum表示:“全球供應鏈對我們來說,並不是簡單的把海外的商品帶進來,而是先從會員的需求出發,再在全球范圍裡面尋找合適的資源和解決方案。通過全球尋源、品牌直採以及自有品牌的開發,我們將全球優質的資源化為會員可以感知到的品質提升。同時,我們也會通過本地化校准,將全球供應鏈的能力化為更適合中國家庭。”
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