人民網北京9月20日電 （記者趙竹青）全民口腔健康素養是全民科學素質的重要組成部分。9月20日是第38個“全國愛牙日”，中央廣播電視總台央視紀錄頻道推出科學紀錄片《從“齒”健康》，系統聚焦牙齒與口腔科學，從一顆牙齒出發，重新認識我們與健康的關系。

牙齒，可能是最容易被忽視的人體器官之一。我們習慣把“看牙”理解為解決一顆牙的問題，卻很少意識到：牙齒並不只是口腔中的一塊硬組織，口腔也從來不是一個與身體其他部分彼此孤立的空間。

一顆牙的故事，遠比想象中久遠。2019年，中國科學院院士朱敏團隊在貴州石阡發現的4.39億年前雙列黔齒魚化石，將牙齒最早化石証據前推了1400萬年。正是這次遠古的“咬合”，開啟了脊椎動物從魚到人、從海洋到陸地的壯闊征程。

牙齒帶來的，也不只是咀嚼的能力，還有難以忍受的疼痛。令人意外的是，人類為了擺脫一顆壞牙的痛苦，竟推動了現代麻醉醫學的關鍵一步。1846年，莫頓成功使用乙醚為患者拔除壞牙。正是牙醫們對“拔牙不疼”的執念，誤打誤撞走在了全身麻醉探索的最前沿，為整個現代外科打開了文明之門。

更大的認知變革發生在當下。現代口腔醫學正在揭示一個事實：口腔健康是全身健康的重要入口。所謂“老掉牙”並非衰老的必然結果，科學的日常護理和預防可以顯著改變牙齒陪伴我們的時間。口腔微生物、牙周健康以及長期炎症狀態，都與人體整體健康存在復雜聯系。

人類對“重新長出一顆牙”的追尋同樣從未停止。20世紀，瑞典科學家布倫馬克發現鈦與骨組織能夠形成牢固結合，提出“骨結合”概念，並於1965年首次將鈦種植體植入人體頜骨。如今，數字化掃描、3D打印、顯微手術和機器人技術正在讓修復更加精准，干細胞研究也在探索牙齒再生的可能。

紀錄片《從“齒”健康》共6集，每集25分鐘，是繼《大開眼界》《丟失的睡眠》等科學系列片之后，探秘人體科學、健康紀錄片的最新作品。