重慶市開州區魯渝（壽光）蔬菜現代產業園，種植戶譚世富撥開辣椒葉片，仔細察看長勢。眼前的辣椒，和他過去種的不太一樣。藤蔓沿著吊繩向上攀爬，長到兩米多高，一茬苗可以採收更長時間。“沒想過辣椒還能這麼種。”譚世富說。

　　過去，他種辣椒靠的是多年積累的經驗。什麼時候澆水、什麼時候施肥，大多憑感覺。白粉虱、蚜虫、薊馬等害虫來了，有時等葉片已經顯出病斑才發現。如今，修枝、留果、控水、控肥、防治病虫害，他一樣樣重新學起。教他的人，來自1400多公裡外的山東壽光。

　　技術跨過山海而來，不隻改變了大棚和果園。有人學會了技術，有人留下來繼續教技術﹔一座座產業園建起來，又把育苗、生產、加工、銷售連成一體。幫扶與被幫扶之間，有了更多雙向流動。

　　因地制宜，讓技術真正落下去

　　開州蔬菜產業基礎不差，但短板也很明顯：過去不少農戶使用的小型棚空間有限，冬季保溫能力不足，機械化設備也難以施展。壽光的設施農業技術進入開州后，大棚先發生了變化：棚體更高、更寬，水肥一體化、精准滴灌等設備逐漸配齊，種植方式也跟著改變。

　　把一座壽光大棚搬到開州，並不等於“壽光模式”就落了地。氣候不同，土壤不同，種植習慣也不同，技術得重新磨合。

　　開州山地地塊分散，大棚得按地形定，6到10畝才能保溫和用得上機械﹔加上夏季高溫高濕，遮陽網、防虫網、通風口都要重新調整，水肥一體化也不能一個方子用到底。

　　魯渝蔬菜智慧大棚技術負責人董建林常往棚裡跑。哪根枝該剪，病斑怎麼認，什麼時候防虫，他邊干邊教。譚世富跟著一點點學出來。以前，螺絲椒畝產隻有1000多斤。掌握新的栽培管理方法后，畝產達到6000斤，一畝收入超萬元。

　　變化不隻發生在開州。重慶市豐都縣地處三峽庫區腹地，桃、李等落葉果樹種植不少。但重慶濕熱多雨，與山東的氣候條件差異明顯，一些在北方成熟的品種和技術，到了這裡容易“水土不服”。

　　2019年，棗庄市農業科學研究院二級研究員安廣池來到豐都。剛開始，他干得最多的一件事就是下果園。安廣池跑遍豐都30個鄉鎮（街道）的果樹種植區。待得越久，他越明白一件事：東西部協作不是把山東經驗原樣復制到重慶，而是把技術放進當地的氣候、海拔和產業條件裡落地生根。

　　桃樹怎樣修枝？他把北方的修剪方式改了：夏季加強修剪，利用二次枝穩產。碰到縮葉病，也不急著把病枝一刀剪掉，而是先育新芽、逐步更新。種李樹，則嘗試矮化密植，既方便管護，也讓年齡偏大的勞動力操作起來更省力。

　　技術交流逐步實現雙向賦能。依托豐都高海拔、冷涼氣候等條件，當地探索梯次海拔草莓育苗，培育出的草莓苗反過來銷往濟南、棗庄、臨沂等山東主產區。山東的品種和技術在重慶尋找新的生長空間，重慶的生態資源又服務山東農業生產。

　　山海之間，技術不再只是“東技西引”，而是在不同資源稟賦中重新組合、相互成就。

　　以技育人，把本事留在當地

　　技術落地，最終靠人。

　　剛到開州時，董建林發現，不少在村裡從事農業生產的勞動力年齡偏大，專業化種植經驗不足。一個山東技術員再能干，也管不了成片的大棚。怎麼辦？教會當地人。

　　開州拿出專項資金開展“魯渝菜工”培訓，組織產業工人學習設施蔬菜種植。從識別病虫害到整枝打杈，從水肥管理到採收標准，過去靠經驗干活的農戶，逐漸按標准生產。譚世富也從“跟著學”變成了自己會判斷。

　　在豐都，安廣池下鄉時，常與當地農技人員和鄉鎮干部一起去。一處果園出了問題，大家一起看﹔一棵樹怎麼剪，他先示范，再讓當地技術人員動手。他還提出新培訓方式：把年輕種植戶選進產業園，邊干活、邊學技術。學會種樹還不夠，還要學怎麼組織農戶、怎麼推廣技術、怎麼提供服務。回到村裡，一個人就可能成為一支小型技術隊伍。

　　近7年過去，安廣池的身份也在變化。起初，他是一個來豐都解決果樹問題的山東專家﹔后來，他參與組建技術團隊、培養本地骨干﹔再后來，他開始把更多精力放在建設產業平台上。

　　這背后，是魯渝人才協作方式的變化。山東14個地市與重慶14個區縣建立結對關系，省市有聯席會議，市縣之間有對接，干部人才持續互派。近年來，科技協作又進一步延伸到技術示范、聯合攻關、研發平台建設等領域。專家個人的經驗，開始通過項目、團隊和制度留下來。

　　“一個人能干多少年？”安廣池常思考這個問題。他給出的辦法，是少留下幾個“離不開專家的果園”，多帶出一些“不等專家來的農技人員”。

　　搭好平台，讓協作長久生根

　　技術有人學了，還要解決另一個問題：種出來以后怎麼辦？

　　在開州魯渝（壽光）蔬菜現代產業園，育苗、技術、植保、品牌、銷售等環節被放進一套運營體系。當地引入壽光“六統一分”模式，統一基地建設、種植茬口、種子種苗、植保服務、品牌打造和市場銷售，再由種植主體分戶經營。農戶負責把菜種好，專業平台幫助解決種什麼、怎麼種、往哪裡賣。產業協作，由此從“教會一項技術”向解決全產業鏈問題延伸。兩地共同成立重慶魯渝協作蔬菜產業發展有限公司。技術人員可以輪換，種植戶可以更替，育苗、植保、銷售這些環節不能斷。

　　豐都也在做同樣的事。在棗豐協作農業高新技術產業園，來自不同地方的果樹品種集中試種。什麼品種適合低海拔，什麼品種耐得住高海拔氣候，先在園區裡試，再向農戶推廣。育苗、品種資源、技術培訓、加工等功能逐步聚到一起。過去，安廣池下鄉是一個果園一個果園地解決問題。有了產業園，農戶可以來看品種、學技術，本地技術人員可以在這裡實訓，新品種也有地方先做試驗。

　　1994年，山東對口支援三峽庫區忠縣，魯渝由此結緣。到2025年底，山東累計向重慶投入財政援助資金超過50億元，實施各類協作項目近3000個。

　　數字背后，更值得觀察的是協作方式的變化。過去，更多是重慶缺什麼，山東幫什麼﹔現在，則越來越強調雙方所需與所長的契合點。技術、人才、資金、市場不再各走各路，而是依托園區、企業、項目和常態化對接機制連在一起。山東的設施農業技術來到開州，重慶的土地和市場讓技術有了新的應用空間﹔山東果樹專家來到豐都，豐都的高海拔氣候又成為服務山東種苗產業的新資源。幫助別人，也發展自己﹔輸入技術，也一起創造技術。

　　傍晚，開州的大棚裡，一排排辣椒藤向上伸展。譚世富在棚裡轉了一圈，看看葉片，再看看枝頭挂著的辣椒。20多年前，他種菜靠單打獨斗。現在，他身后有技術員、有產業園，有一套從種苗一直連到市場的體系。魯渝之間跨越千裡的協作，也像這些向上生長的藤蔓一樣——根扎在各自土地裡，枝葉卻早已伸向彼此。

　　《 人民日報 》（ 2026年10月14日 08 版）