10月28日，千禾味業2026年新品品鑒會在四川省眉山市舉行。千禾味業發布“配料干淨+”產品戰略，正式推出千禾原漿醬油、千禾葡萄谷物醋兩款新品，通過品類創新持續拓展產品矩陣，推動配料干淨與多元風味融合，填補兼顧健康與美味的調味品規模化供給的市場空白，推動配料干淨、風味出眾的調味品成為大眾消費選擇，開拓以品類創新驅動增長的新路徑。

隨著健康意識提升，消費者對調味品的選擇，已從滿足基礎調味需求轉向對配料構成、營養信息和風味體驗的綜合考量。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，超90%調味食品消費者關注配料表或營養成分表。與此同時，國家多部委相繼出台引導政策，鼓勵採用天然原料生產，引導零售渠道嚴選供應商，加強採購質量管控與來源追溯，優先選擇配料干淨、來源可溯的食品及調味品。

消費需求的升級與政策引導，正推動調味品行業加快原料、工藝與產品體驗的升級，為兼顧健康與美味調味品的規模化供給打開新的市場空間。千禾味業在行業內率先實現配料干淨調味品規模化生產的基礎上，發布“配料干淨+”產品戰略，以品類創新為核心，持續豐富系列產品矩陣，推動配料干淨與多元風味融合，更好滿足消費者對健康與美味兼得的需求。千禾味業同時順應消費者對配料表的高度關注，通過包裝正面直觀呈現的配料表替代階段性的品牌標識，讓品質表達建立在清晰透明的配料信息之上。（記者 施曉娟）

千禾味業推出千禾原漿醬油、千禾葡萄谷物醋新品，進一步豐富“配料干淨+”產品矩陣，以品類創新推動配料干淨與風味提升相融合，持續擴大兼顧健康與美味的調味品供給。千禾味業歷時1640天研發，經百余次試驗，在業內首次定義原漿醬油工藝標准，以原漿工藝創新醬油新品類。千禾原漿醬油使用水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽4種原料，經365天低溫慢釀，以膜過濾除菌工藝替代傳統成品熱殺菌，釀成后不加水稀釋，搭配鎖鮮瓶，保留醬油原汁原味的鮮香風味，空口吃都很香。

千禾原漿醬油上市即登頂抖音商城醬油熱力新品榜TOP1，同時也走進專業餐飲場景。千禾味業攜手萊美露滋上海中心店，與米其林星級主廚Alexandre Tanton共創季節限定菜品，以千禾原漿醬油搭配時令海鮮，豐富食材鮮味層次，契合高端餐飲對風味平衡與調味品質的精細要求。

千禾葡萄谷物醋作為一款千禾第三代食醋，以葡萄與谷物共釀，打破了傳統食醋“純糧”或“純果”的邊界，採用水果與糧食復合發酵，通過風味和營養上的顛覆性創新，探索果糧醋新品類。千禾葡萄谷物醋兼具糧香與果香，配料干淨、口感柔和、層次豐富，適配蘸拌及冷熱烹飪，用品類創新真正實現一醋多用。

千禾味業董事長伍超群表示，調味品行業正進入存量競爭與結構升級並行的新階段。未來五年，兼顧健康與美味的調味品將成為消費者與零售渠道的主流選擇。千禾以“配料干淨+”戰略為牽引，持續推進品類創新，豐富產品矩陣。依托規模化生產與定制開發能力，千禾已成為國內連鎖商超定制配料干淨調味品的首選合作伙伴，合作定制產品超過70款，持續回應消費者與渠道的新需求，填補兼顧健康與美味的調味品規模化供給空白，以品類升級培育市場增量，為行業開拓增長空間。