三文魚、龍蝦、帝王蟹……在10月28日至30日舉行的第29屆中國國際漁業博覽會上，來自世界各地的特色水產品跨越山海，匯聚山東青島，競相爭“鮮”中國市場。

在馬耳他漁業養殖集團展台前，一條碩大的藍鰭金槍魚格外引人注目，現場開魚展示吸引上百人圍觀。不少採購商湊近細看、詢問產品情況。

“2024年，我們對中國市場的供應量約200噸，今年已簽訂約700噸的供應合同。”馬耳他漁業養殖集團董事長薩爾武·埃盧爾說，隨著中國消費者對高品質水產品的需求增長，企業正積極拓展中國市場。

從傳統海鮮到高端食材，越來越多國際水產企業將目光投向中國市場，尋找新的增長機遇。據主辦方介紹，本屆漁博會吸引來自50個國家和地區的1617家企業參展，海外展商數量同比增長超10%﹔展覽面積達11.76萬平方米，創歷屆之最。

“這次展會我們進行了40多場商務洽談，已經與中國客戶簽署3份合同。”俄羅斯安泰集團副CEO伊萬·諾維科夫說，公司希望借助展會進一步擴大在華業務。

諾維科夫介紹，為滿足中國消費者對鮮活水產品的需求，公司通過海運、空運等方式，將帝王蟹等產品運往中國多個城市﹔同時推出冷凍整蟹、蟹腿等產品，方便更多消費者品嘗俄羅斯蟹類產品。

在加拿大國家館，貿易推廣機構、漁業協會和水產企業帶來了蟹類、蝦類、貝類、海參等多種海產品。加拿大太平洋捕蝦漁民協會主席弗雷澤·麥克唐納介紹，目前不列顛哥倫比亞省約85%的牡丹蝦銷往中國。

“隨著年輕消費者需求變化，加拿大企業正與中國合作伙伴探討新的加工和銷售方式，希望通過商超、電商等渠道讓更多消費者了解。”麥克唐納說。

體量龐大且持續擴容提質的中國消費市場，向全球企業敞開懷抱，正為各國水產品企業提供更加廣闊的發展空間。

30余家挪威海產企業攜三文魚、白魚、峽灣鱒魚等特色產品亮相本次展會。在挪威最大的水產品出口商之一挪威萊瑞海產有限公司的展台，公司三文魚與鱒魚海外事業部總監弗雷德裡克·克裡斯滕森介紹，展會期間公司日均接待近百名中國客戶。

“2025年三文魚產品在華銷量同比翻番，今年以來繼續保持高速增長。”克裡斯滕森說，隨著挪威三文魚產品在華消費范圍不斷擴大、消費方式日益多樣，三文魚消費量預計仍有較大增長空間。

本屆漁博會期間，中外企業共同發起《全球水產品供應鏈暢通升級倡議》，提出推動標准互認、優化流通鏈路、深化產業合作等主張，旨在共同推動全球水產產業高質量發展。（記者李傲秋）