人民網北京2月27日電 （方經綸）據中國水產科學研究院官網消息，由鹽鹼水域養殖品種開發與利用創新團隊羅亮等人開展的“生姜多糖提高鯽魚高鹼環境適應機制研究”取得新進展。研究表明生姜多糖可調節鯽魚的免疫功能、腸道菌群和腸道代謝，減輕高碳酸鹽鹼度脅迫產生的影響。

中國水產科學研究院官網截圖。

鹼性脅迫嚴重影響魚類的健康生長，生姜多糖是生姜中的主要活性物質之一，具有抗氧化、免疫調節等藥理作用。為探討生姜多糖在提高魚類的鹽鹼適應性方面是否有積極作用，對暴露於碳酸鹽鹼度下鯽魚的抗氧化能力、基因表達水平、腸道微生物組和代謝組學的響應機制進行了系統研究。

結果表明，生姜多糖能夠顯著提高鹼性脅迫下鯽魚的抗氧化活性，提高鯽魚的免疫力。同時，生姜多糖改善了鹼性脅迫引起的鯽魚腸道微生物多樣性和結構組成，促進半乳糖代謝，提高能力供給水平。該研究為生姜多糖在漁業的應用提供了理論依據。

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