9月26日，由廣西茶葉流通協會提出，茶姬（上海）品牌管理有限公司牽頭，廣西茶葉流通協會、南寧學院食品與質量工程學院、廣西茶姬企業管理有限公司、橫州市香茹怡茉茶飲有限公司、柳州市太陽人餐飲管理有限公司、橫縣桔揚茶業有限公司、憶美園（廣西）農業科技有限公司、廣西東雲食品有限公司等單位共同參與起草的原創性高質量團體標准《原葉鮮奶茶》正式在第一屆世界奶茶大會上獲得廣西標准化協會的批准發布實施。

據了解，近年來新式茶飲行業在中國迅速發展，市場規模不斷擴大，成為飲品市場的重要組成部分。艾媒咨詢數據顯示， 2020年，中國新式茶飲行業市場規模才約為773億元，預計2024年底中國新式茶飲市場規模將達3547.2億元。原葉鮮奶茶作為新式現制茶飲的重要部分，繼承了新式茶飲健康、創新、年輕化和多樣化的特點，為消費者提供了一種既健康又時尚的飲品選擇。

發布會現場圖

據悉，原葉鮮奶茶是指：以茶葉、鮮牛奶、純牛奶、飲用水為主要原料，採用現場浸泡或高壓萃取的茶湯調配制作，添加或不添加其他乳及乳制品、食糖或糖漿等輔料，不添加奶精、植脂末、香精、氫化植物油、速溶茶粉，不含反式脂肪酸，展現茶葉新鮮風格的新式現制飲品。與傳統的奶茶相比，最大的不同就是選擇不含碎茶、茶粉的等級茶葉，採用現場浸泡或高壓萃取工藝制作且密封冷藏條件下保存不超過4小時的原葉鮮茶湯與鮮牛奶、純牛奶調配制作而成，而傳統奶茶多採用茶粉或者碎茶包與奶精香精等調配制作而成，口感較為粗糙濃厚﹔原葉鮮奶茶不僅保留了茶葉、鮮牛奶、純牛奶的原汁原味，還做到了0奶精(植脂末)、茶底0添加人工香精、0氫化植物油、0反式脂肪酸，口感更為清新、輕盈、健康，這種獨特的口感使得原葉鮮奶茶在市場中獨樹一幟，受到了大眾的喜愛。

據廣西標准化協會有關介紹，這項團體標准是在深入調研，廣泛收集整理原葉鮮奶茶的相關資料，經抽樣分析和生產驗証的基礎上制定，所採用的技術路線正確，內容完整，具有科學性、先進性和可操作性。該標准界定了原葉鮮奶茶的術語和定義，規范了原葉鮮奶茶的產品質量要求，對打造原葉鮮奶茶品牌，助力新式茶飲產業高質量發展具有重要意義。

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