若問全國哪裡“最甜”

答案一定繞不開廣西

不僅水果產量連年第一

還佔了糖業的

大半壁江山

全國每三勺糖

就有兩勺來自廣西

“南甘北甜”

食糖與糧、棉、油

同屬國家戰略物資

主要原料有甜菜和甘蔗

地域分布呈現

“南甘北甜”的格局

2023年

全國甜菜產量916.0萬噸

其中新疆、內蒙古兩區

合計產量佔87.8%

分別為499.9萬噸、304.8萬噸

全國甘蔗產量10456.6萬噸

廣西、雲南、廣東三省份

合計產量佔96.4%

分別為7223.2萬噸

1586.9萬噸、1271.1萬噸

廣西地處低緯度

北回歸線橫貫中部

南臨熱帶海洋

北接南嶺山地

西延雲貴高原

屬亞熱帶季風氣候區

氣候溫暖、熱量豐富

雨量充沛、雨熱同季

耕作土壤主要是

紅壤土、赤紅壤土、磚紅壤土

發展甘蔗生產自然條件優越

作為全國最大的

糖料種植基地

食糖主產區

廣西甘蔗種植面積

佔農作物總播種面積的

1/7左右

2023年

人均甘蔗產量

高達1436.9公斤

遠超706.8公斤的

人均水果產量

2023/2024年制糖期

全國生產食糖996.3萬噸

其中廣西618萬噸

人均122.9公斤

吳特寺 攝

“中國糖都”

廣西各市都有甘蔗種植

崇左、來賓、南寧、柳州

為前四大產區

有“中國糖都”之稱的崇左

位於廣西西南部

北回歸線以南

與越南接壤

常因德天跨國瀑布

而為人們所知

雖是廣西最年輕的設區市

2003年8月才挂牌成立

卻是全國糖業生產第一大市

2023年

全市甘蔗種植面積

27.4萬公頃（411萬畝）

佔農作物總播種面積的52.1%

甘蔗產量2564.2萬噸

佔全區的35.5%

人均甘蔗產量超1萬公斤

2023/2024年制糖期

原料蔗入榨量1725.1萬噸

全市蔗農售蔗直接收入

約100億元

糖業可持續發展

糖料蔗良種

繁育推廣是關鍵

我國糖料蔗品種

主要有台糖系列、粵糖系列

桂糖系列、雲蔗系列等

崇左市農業科學研究所

以桂糖17號為母本

粵糖00319為父本

雜交選育出的糖料蔗新品種

“壯糖6號”

具有早熟、高產、高糖

抗病性強、抗倒伏等特性

適宜全程機械化種植

全市已累計推廣5.68萬畝

目前

崇左已建成

糖料蔗良種繁育基地25個

在建糖料蔗良種繁育基地9個

良種覆蓋率達99%以上

吳特寺 攝

甜蜜邊城

11月下旬

榨季開始

喀斯特峰群間

成片的甘蔗林

如同綠色的海洋

甜蜜翻涌成浪

比甘蔗林更整齊的

是運送甘蔗的貨車

修理成段的甘蔗莖稈

送到糖廠后

通過破碎、壓榨

沉澱、蒸發等工序

制成各種形態

和用途的成品糖

成品糖因原料、加工工藝不同

有普通白砂糖、紅糖等

普通白砂糖

指以甘蔗、甜菜為原料

經提取糖汁

糖汁清淨處理、煮煉結晶

離心分蜜、干燥篩選等工序

加工制成的成品蔗糖結晶

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖

甘蔗經榨汁和簡易石灰法

澄清處理后

經濃縮煮煉制成的帶蜜糖

我國食糖產品中

白砂糖佔80%以上

甘蔗除了制糖

蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉等

4大副產品還可以

綜合開發循環利用

目前

崇左初步形成了

甘蔗、制糖、酵母

酵母抽提物、休閑糖果

飲料、啤酒、生物質發電

紙漿、生物肥、飼料等

多條閉合循環經濟產業鏈

不管是否到過崇左

這座美麗邊城

或許早已輸送我們

無數甜蜜時刻

全國特產“大摸底”

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來源︱人民網

總策劃︱張玉珂

監制︱李娜 葉斌 劉雲 黃昱梅

策劃︱翟巧紅 趙雯

文案︱朱曉玲 覃心 廖劍容（實習）

字體︱萬祥生

設計︱趙雯

支持︱中國糖業協會 崇左市委宣傳部 崇左市融媒體中心 江州區融媒體中心 扶綏縣融媒體中心

數據︱《中國統計年鑒2024》 《廣西統計年鑒2023》《崇左市2023年國民經濟和社會發展統計公報》

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