人民網北京3月17日電 （方經綸）據農業農村部官網消息，3月17日，由農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部三部門聯合印發的《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《發展綱要》）正式公布。在食物與營養素攝入方面，倡導人均每日能量攝入量保持男性2150千卡、女性1700千卡左右。

《發展綱要》提出，到2030年，我國食物消費結構向營養健康型轉變，食物與營養攝入更加均衡合理，營養健康狀況進一步改善。

在食物消費方面，富含優質蛋白質和膳食纖維食物人均年消費量穩步提升，到2030年，豆類、肉類、蛋類、奶類、水產品、蔬菜、水果分別達到14公斤、69公斤、23公斤、47公斤、29公斤、270公斤、130公斤以上。

在食物與營養素攝入方面，提出倡導人均每日能量攝入量保持男性2150千卡、女性1700千卡左右。到2030年，每日攝入充足的蛋白質，人均每日優質蛋白質攝入量佔50%以上﹔人均每日膳食纖維攝入量增加到25-30克﹔食用油攝入量減少到25至30克，食鹽和添加糖的攝入量分別不超過5克和25克。

《發展綱要》提出，到2030年，多元化食物供給體系更加完善，食化、品牌化水平持續提升。具體部署“增加優質蛋白質食物供給和消費”“促進富含膳食纖維的食物供給和消費”“加快營養型食物研發和加工”“傳承和推廣健康飲食文化”“加快構建食物與營養供給保障體系”“健全食物與營養可持續發展制度體系”等六方面重點工作。

據了解，作為保障措施，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部將會同有關部門按照各自職責分工，切實做好綱要的組織實施，制定促進食物與營養發展的支持保障政策措施。發揮好國家食物與營養咨詢委員會的咨詢服務作用。深入開展全民健康生活方式月、全民營養周、中國學生營養日等主題宣傳活動。辦好中國農民豐收節，推介地域特色食品、飲食類非物質文化遺產。

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