洗碗機行業作為家電領域的新興力量，近年來，在創新驅動、市場變革等多重因素影響下，從最初的小眾產品逐漸走進千家萬戶。日前，中國信息協會常務理事、國研新經濟研究院創始院長朱克力、奧維雲網副總裁李影、方太洗碗機產品線總經理徐慧在接受《人民會客廳》欄目採訪時表示，創新是中國洗碗機行業破局高端廚居市場、實現國產超越與國際引領的關鍵驅動力。

“近年來，國產替代趨勢洶涌澎湃，國產品牌以創新為翼，在眾多領域振翅而起，引領前沿潮流。”朱克力認為，當前產業經濟已從數量型增長轉向質量型發展，新質生產力成為驅動行業轉型升級的關鍵。在這樣的大背景下，千行百業加速數字化、智能化、綠色化進程。對於中國家電行業而言，這意味著迎來了技術迭代、服務革新與品牌升級的絕佳契機。

回溯洗碗機進入中國市場的歷程，李影表示，作為舶來品的洗碗機，最初面臨諸多“水土不服”的問題：中式餐飲重油、菜品食材多樣、烹飪方式復雜，餐具種類繁多，與西方差異巨大﹔中國廚房空間普遍小巧，安裝大體積洗碗機難度較大，且水電安裝復雜﹔產品設計方面，西方以刀叉為主的碗籃設計無法適配中式餐具。

然而，這也為國產品牌的深耕與變革提供了機遇。據介紹，方太等國內品牌加速本土化創新，在產品功能上進行優化提升，滿足消費者對多功能、節水節電、智能化操控的需求。同時，企業加大市場教育投入，通過科普宣傳、體驗活動等方式，提升消費者對洗碗機的認知和接受度，降低價格門檻，完善安裝與售后服務，推動了市場的普及。

在眾多國產品牌崛起的案例中，新能源汽車和低空經濟領域的發展模式可以為洗碗機行業提供借鑒。朱克力提到，新能源汽車實現了換道超車，帶動了產業鏈上下游協同創新﹔低空經濟領域的無人機、eVTOL等新型飛行器，實現了日益豐富的場景化創新。這些行業的經驗表明，深入洞察消費者訴求，結合本土實際進行創新，能夠開辟出廣闊的市場空間。如今，被定義為“經典產業”的家電廚衛行業，也迎來了借助新技術、新理念實現產業迭代升級的新機遇。

徐慧介紹，方太早在2011年就決定入局洗碗機行業，立志打造適合中國家庭的產品。為此，方太組建研發團隊，歷時五年，走訪25個城市、1000多個家庭，行程超10萬公裡。基於相關洞察，方太經過274次方案討論、150多次圖紙打磨，於2015年原創推出全球首台集水槽、洗碗、洗果蔬三合一的水槽洗碗機，贏得廣泛關注。

過去十年，中國洗碗機市場銷量呈現長線增長態勢。2015年前，洗碗機普及率不足1%，僅在一線城市高收入家庭中出現。2016至2017年，市場爆發式增長，2020年全渠道銷售額相比2015年增長近10倍。李影表示，方太水槽洗碗機的推出解決了傳統洗碗機的諸多問題，帶動了整體市場增長。此后，國產品牌在技術研發上迎來井噴期，推動市場形成正向循環。

在技術創新方面，方太也取得了重大突破。徐慧表示，研發過程中，方太發現消費者對洗碗機洗不干淨存在顧慮，而單純提升水壓有極限且犧牲性能體驗。方太從潛艇清洗技術中獲得啟發，經過四年探索測試，成功研發高能氣泡洗技術，並與中國家用電器研究院制定行業清洗技術團體標准。

 李影表示，本土品牌加大創新力度，研發適配中式廚房場景的產品，優化節水節能和智能控制，提升產品性價比和用戶體驗。同時，通過多渠道並舉，尤其是與地產商合作，在精裝修住宅中預裝洗碗機，提升了市場滲透率。數據顯示，2016至2024年，方太洗碗機連續九年在中國房地產精裝修配套市場佔有率第一。

展望未來十年，洗碗機市場前景廣闊。徐慧認為，隨著生活水平提升、智能化和健康化生活理念的滲透，洗碗機普及率將不斷提高。目前，國內洗碗機百戶擁有率僅4台，市場空間巨大。方太希望通過推出多種形態的洗碗解決方案，滿足不同安裝需求，有望推動洗碗機成為剛需品類，開啟廚電下一個藍海市場。

朱克力認為，頭部企業憑借其在技術、品牌、服務等方面的優勢，將有能力與其上中下游共同構建以家為單位的綜合服務體系，塑造和優化行業發展生態，持續滿足消費者多元化、個性化、品質化需求，不斷推動並引領整個行業向更高水平發展。

李影從需求側、供給側和行業側進行分析，認為洗碗機將朝著智能化、低碳化、多功能化發展，滿足消費者對智能廚房和健康衛生的需求，市場競爭將進一步加劇，國產品牌需在產品研發、技術迭代、創新功能等方面爭取主導權，並積極探索國際化路徑。

“在全球市場中，中國品牌正通過創新實現角色轉換。基於對消費者的深入理解和行業趨勢的精准把握，方太的創新成果不僅滿足了國內市場需求，也為該行業發展提供了新思路。”徐慧表示。

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